お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

レンジ蒸しカボチャのあんかけ!

2010-07-05 08:59:26 | 晩ご飯
                
                         またまた、精進料理か??

前日の晩御飯が、たんぱく質だらけだったので、昨日の晩御飯で調整・・・・・。
と言う意味でもなかったんですけど…。
ただ、ちょっとお昼ごはんが遅かったのと、ボリュームがありすぎて、さっぱり頂きたかったと言うだけのことです。
でも、それは母だけで、お父さんには、ちゃんと動物性たんぱく質を摂らせてあげればよかったと反省!

バランスですよね・・・。


蒸しかぼちゃのあんかけ
                

レンジ用蒸し器で3分半ほど蒸したカボチャに、出汁醤油にみりんを少々、後はお水で薄めて、火にかけ、片栗粉でとろみをつけたものを、蒸しあがって熱々の状態のカボチャにかけただけ…。
煮るより、火を使う時間が少なく済んで暑い日はうれしい・・・。


後は、レンジで蒸した、とうもろこしと、レンジで蒸した枝豆…。
電子レンジ大活躍!!
そして、夏はこれっ!冷や奴!!

美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

そのうちレンジ、絶対壊れる・・・・。使いすぎてるもの・・・・。


ひまわり
                

昼間、ホームセンターに行ってきました。
庭の木が伸び放題になっているので………。
尋常じゃない!!
もう、電線に届きそう・・・。
高枝切りばさみじゃないけれど、のこぎりつきの物が欲しいとお父さんが言う。
色々見て、検討中・・・・。

帰りに見つけた“ひまわり”
ずっと、玄関の外の所にお花を置いてみたかった。
でも、今まで、夕方になると、玄関生活をする大型犬が、脳天瓦割りとばかりに、突っ込んで、また、目の上を切ったりするといけないので、何もおけなかったっけ・・・・。

あの子の代りに、“ひまわり”でもおこうかな・・・。
ねぇ・・・。パトラッシュ(ほんとは違う名前です。)…。きれいでしょ。



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