イカ三昧（冷蔵庫整理）の晩御飯
先週末、大活躍したイカ！
丸焼の時は、全部食べてしまうけど、お刺し身とワタ和えの時のゲソの行方は・・・・。
と言う訳で、本日、イカゲソを解凍し…。
イカワタが、塩辛のように漬かった頃なので・・・・。
そして、中途半端に１玉ずつ残っている焼きそばと、うどん・・・。
使い切ってしまおうということで、何だか、脈絡のない晩御飯になってしまいました。
鯵の煮付けが、あちこち向いているのは見なかったことに・・・。
イカ焼きそば
普通にソース付きの焼きそばだったので、具が、キャベツとイカと言うだけです。
イカワタ焼きうどん
斜めに切ったネギをたっぷり使い、イカとうどんを炒め、最後に前回ワタ和えにしたワタの部分をタレ代わりに回しかけ、お醤油少々で味を調えて出来あがり。
イカワタの香りが良い・・・。
美味しくできました。
鯵の煮付け
姑がよく鯵を煮てくれました。
真似して、鯵を買ってきて３枚におろしたのですが・・・・。
下手くそ！大名おろし！ボロボロ！
でも、煮てしまえば味には関係ありませんから……。
あーっ！食べにくかった。
骨だらけ・・・。
でも、美味しかったんだけど・・・。
我が家のナス
今年は、千両ナスと、この丸なすを本当に狭い家庭菜園で作ってみました。
こんなに上手に出来たのに・・・・。
どんな料理にして良いか分からない？？？
前は、写真を取り忘れたのだけど、浅漬けにしたら美味しかった。
今度は、半分に切って田楽でもしようかな・・・。
中をくりぬいて、挽肉でも詰めて焼こうかなぁ・・・・・。
想像は膨らむけれど、実際作るのが・・・・・。
