徒然なる日々からの歳時記

徒然なるままに日々の歳時・興味を綴っております。

ツルレイシ

2009年08月02日 | 日本酒・ワイン・酒・食材・旬
聞き慣れない名称かと思います。自分も初めて知りました。

恐らく「苦瓜(ニガウリ)」「ゴーヤ」と言えば,誰でも分かるのだとは思いますが。正式な和名は「ツルレイシ」,名前の由来は「蔓状のレイシ」という感じで,レイシ(ライチ)と似た特徴を有する点(普段食している未熟の実からは,全く共通点は見い出せませんが,熟すると似てるらしい)かららしいです。

ビタミンC,カリウム,カルシウム,マグネシウムなどが豊富で,夏バテ防止にはもってこい,最近では,公共施設での夏期の壁面緑化(緑のカーテンとか言われています)にもよく用いられています。

つくば産のツルレイシ,定番のゴーヤチャンプルで頂きました。
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