ゴーヤの佃煮

「ゴーヤの佃煮」を頂戴しました。
自家製だそうです。（しかもゴーヤも自家栽培！！）
「炒める」「塩もみ」以外で調理したゴーヤは初めてです。
じゃこやゴマが入っていて、色も”佃煮色”になっていましたが、ほのかなゴーヤの苦みがちゃんと残っていて、たいへん美味でした。
（お酒のおつまみに最適！？）

今度、作り方を教えてもらいましょう。
Ｓ様ごちそうさまでした。

（昨日に引き続き、今日も食べ物の話で失礼しました。
結局、”やっぱり食欲の秋”ということみたいです．．．）