元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

スーパーモリナガ唐津店…駅弁フェア4

2008年03月24日 | 唐津の大衆食名店
「神奈川 湘南 シュウマイ弁当」

揚げシュウマイ、蒸しシュウマイ、シュウマイのタネを甘辛く煮たソボロ風
がメインの弁当です。
シュウマイは熱々で旨いものだけど、さすが駅弁用のシュウマイだけあり
冷えていても充分に旨いです。

備え付けの和辛子をチョンチョンとつけて食うと湘南の風が吹いてきます。

スーパーモリナガ唐津店・・・駅弁フェア3

2008年03月24日 | 唐津の大衆食名店
「福井県 越前 いかめし」

僕の流儀とし、駅弁は温めないで食べると決めて
います。温めめた方が美味しいと分かっていても
冷めて美味しいのが、駅弁の本来あるべき姿です。

イカの姿が2杯あるだけの弁当です。

正直、このイカ飯の使っているイカの質はあまり
良くないと思います。

唐津市呼子町の天然イカにもち米を詰めて、醤油で
炊いた方が美味しいはじです。呼子のイカは刺身と
ゲソ揚げで食べるに限りますが。

スーパーモリナガ唐津店・・・駅弁フェア2

2008年03月24日 | 唐津の大衆食名店
「秘伝 八丁味噌  名古屋名物 みそかつサンド」
こりゃ、うまい。

カツサンドは大好物ですが、味噌カツは初めて食べ
ました。

分厚いカツと、甘い味噌味が絶妙にマッチしていました。

みそカツが、名古屋のご当地ローカル・フードである
のは勿体無いです。もっと、全国区であるべき旨さでした。

スーパーモリナガ唐津店・・・駅弁フェア

2008年03月24日 | 唐津の大衆食名店
僕は駅弁が大好きです。でも列車内で食べた事は、一度しか
ありません。高校生の頃、修学旅行で長野に行きましたが
列車内で昼食になり「釜めし」が出ました。

それ、以前に、旅行番組とか見ていると、駅弁をリポーターが
食べるシーンが度々あり、幼少期から駅弁に憧れていました。

福岡に住んでいる叔父さんが、お土産で駅弁を持って来てくれる
ほど、口々に「駅弁」「駅弁」と言っているガキでした。

そんな僕だから、高校時代なんて、佐賀駅の駅弁を全種類食べま
した。もちろん、佐賀→唐津の通学間で駅弁は食べませんが、
駅弁は僕にとって特別な弁当でありました。

福岡に住んでからも、休日とか暇だったら「博多駅に駅弁でも
食いに行こう・・」って、頻繁に通っていました。

特に好きだったのが、北九州小倉駅の「鶏そぼろ弁当」でした。
すごく美味しいです。でも、なかなか北九州まで行く用事が無く
ご無沙汰です。

僕みたいな駅弁好きは多いからこそ、デパ地下とかでは頻繁に
「駅弁フェア」をやっています。僕も、よく通っては、全国の
有名駅弁に舌鼓を打ったものです。

僕の友人が福岡の大手デパートの食品売り場でスーパーバイサー
をやっていますが、駅弁フェアは毎回大好評だと聞きました。
スーパーのお惣菜コーナーで、厳選素材弁当を1000円で売っ
ても売れないけど、駅弁フェアだと1800円の弁当でも飛ぶよ
うに売れるらしいから不思議です。やはり、根強いマニア層が
いるんでしょうね。

今日、唐津の「スーパーモリナガ」で駅弁フェアがありました。

6個の駅弁を買いました。

その6個は、おいおい紹介します。

アントニオ猪木酒場

2008年03月24日 | テレビ番組
「アントニオ猪木酒場」が全国に拡大展開中です。

先日、福岡の中州にもオープンしました。

僕は、一般の居酒屋の、活気ある接客も得意では無く、
厨房、ホールが大声で叫びまくってるような接客は
ウルサイだけで好感は持てません。

この「アントニオ猪木酒場」は、テレビで見る限り、
活気、元気を通り越してキレてる姉ちゃんって印象で
した。女の店員さんが
「オラオラオラ、おまえら準備はいいか。いくぞー。
まだ、まだ、まだ、もっとテンション挙げてけ。
いくぞー、1、2,3、ダー・・・・!!。
ありがとうー!!。元気があればビールも飲める。
何だコノヤロー!!」とか絶叫しています。

何だろう。静かに酒飲みたいとか、人の話をじっくり
聞いたりするには不適切な店でしょうね。

プロレスや、アントニオ猪木ファンが集ったり、
テンションをアゲアゲで行きたい人が行く、大人の
テーマパークでしょうね。

近頃は飲食店も、旨い食い物だけじゃ駄目なんですね。

「アルカトラズ」「監獄バー」「お化け屋敷バー」
「メイドカフェ」「ツンデレカフェ」みたいに・・・。

僕が選ぶ昭和アニメソング・ベスト10

2008年03月23日 | 勝手にランキング



一昨日、深夜番組の「アメトーク」で「昭和アニソン芸人」
って特集をしていました。

僕は、幼少期からハマッたアニメなんて特に無く、コミックも
「美味しんぼ」「シティ・ハンター」「ラーメン発見伝」
ぐらいしか熱心に読んでいません。

だから、アニソンに思い入れなんて殆どありません。

だけど、僕は「坂本英三」率いる「アニメタル」が大好きで、
「アニメタル」の原曲を聞きたくて、CDレンタル屋にある
アニメのオムニバス系CDは全てと言っていいほどレンタル
しました。「アニメタル」は、アニメソングのメタル・アレンジ
プロジェクトなので、原曲を知っている、知らないでは
楽しみ方に大差が出ます。パロディ映画を見る前に、原作映画
の予備知識が必要なのと一緒です。

だから、僕はアニメ自体の面白さ、感動などの先入観は抜きに
して、純粋に音楽好きとして、アニメソングも楽しんでいます。

そんな僕が選ぶアニメソング、ベスト10を発表します。

選び終え気づきましたが、10曲選んで、その全てのアニメを
僕は見ていません。辛うじて、「ドラゴンボール」は、孫悟空と
ピッコロが戦っていた頃ぐらいまで見ていました。ベジータとか
が出てくる前までです。やっぱり、僕が選ぶとロックチューンが
多くなりますね。




◆順位◆ アニメ名/曲名

◆1位◆ドラゴンボールZ/CHA-LA HEAD-CHA-LA

◆2位◆北斗の拳/愛をとりもどせ

◆3位◆タッチ/タッチ

◆4位◆Vガンダム/ウィナーズ・フォー・エヴァー

◆5位◆聖闘士星矢/ソルジャー・ドリーム

◆6位◆YAWARA/ミラクル・ガール

◆7位◆惑星ロボ・ダンガードA/すきだっダンガードA

◆8位◆銀河鉄道999/銀河鉄道999

◆9位◆サイボーグ009/誰がために

◆10位◆コーンバトラーV/コーンバトラーV


メートル法

2008年03月23日 | 小ネタ
通常、僕たちは長さを表す単位とし、ミリメートル、
センチメートル、メートル、キロメートルしか使わないです。

でも、実は沢山の単位がありました。

10メートルは、1デカメートルです。

100メートルは、1ヘクトメートルらしいです。

ヨクトメートル(ym)
ゼプトメートル(zm)
アトメートル(am)
フェムトメートル(fm)
ピコメートル(pm)
ナノメートル(nm)
マイクロメートル(μm)
ミリメートル(mm)
センチメートル(cm)
デシメートル(dm)
メートル(m)
デカメートル(dam)
ヘクトメートル(hm)
キロメートル(km)
メガメートル(Mm)
ギガメートル(Gm)
テラメートル(Tm)
ペタメートル(Pm)
エクサメートル(Em)
ゼタメートル(Zm)
ヨタメートル(Ym)

土木業者とかの人も独特の単位を使ってますね。

例えば、生コンやモルタルを「○リューベー打って」
とか、どれぐらいの容積なのかわかりません。

専門的な単位なんて山ほどあるんでしょうね。

ヨン様がいるラーメン屋

2008年03月23日 | ラーメン
北九州八幡西区の「ちゅるるちゅーら」が全国放送の
ワイドショーで紹介されていました。

二郎インスパイア系や、グルメ情報では無く、
「ヨン様が作るラーメン屋」とし、おばさまファンが
全国から詰掛ける繁盛店として紹介されていました。

確かに「ちゅるるちゅーら」のオーナーは、
ペ・ヨンジュンそっくりでした。

湯切りなど、非常にアグレッシブでした。

お客さんのインタビューでは
「ラーメンはどうでもいいの。ヨン様に会いにきました。
ヨン様に直に会えただけで幸せ・・・」とか言っていま
した。

意味不明な営業マン

2008年03月23日 | 小ネタ
最近、やたらといい加減な業者が気になります。

相変わらず、当店には、多業者の新規開拓の
営業マンが頻繁に訪問しています。

98%ぐらいは門前払いに等しいぐらい、話を
聞こうともせず断っています。買ったり、契約する
気も無いのに、話を聞くのはお互いに無駄です。

でも、極まれに、耳寄りな話や、興味がある分野の
業者も訪問販売にきます。そういう場合は、当店に合った
プランを資料でまとめて持ってくるようにお願いしたり、
見積もりを出してもらうようにお願いしたりしています。
その、場合は、僕としては今後取引するかは50%ぐらい
で、条件や価格や品質などで判断していきます。

しかし、驚くべき事に、僕が興味を持っているという、
営業マンにとってはビジネスチャンスの時なのに、その後
音沙汰が無くなるケースが立て続きました。見積もりや
資料の作成をお願いしているのに、その後、一切訪問も
連絡もしてこない業者がいくつもいます。どうなっている
のか確認の電話をしたら、対応してくれると思いますが、
正直いい加減な営業マンがいる業者は信用ならないです。

そして、先々月は、取引が時々しかない、ある業者の
店舗に僕が出向き、取り寄せ注文をしたのに、入荷の電話も
何も無いです。こっちから電話をしてもいいが、別に同種類
の物は他店でも入荷可能なので、その業者から絶対買わなけ
ればいけない理由はないです。

当たり前の事を、当たり前にしてくれないと、客として凄く舐めら
れた気分で、信用出来ない業者としてしか見ません。そんな
常識ハズレな営業マンがまかり通っているのが信じがたいです。

くりぃむしちゅーのたりらりでイキます

2008年03月23日 | テレビ番組
DVD第2弾です。

1作目はラブ・ストーリーものでしたが、本作は
ベタな「サスペンス」「スポ根」「ホームドラマ」
「昼ドラ」などが収録されていました。

1作目ほどの感動は無かったものの「そうそう、あるある」
と頷けるベタ・ベタな展開ばかりでした。

テレビドラマも次々と製作しないといけないから、大まかな
パターンはあるんでしょうね。

嘘やんNHK・・・博多ラーメン

2008年03月22日 | ラーメン
九州では長年有名人でしたが、今や全国的にも有名になった
「博多華丸・大吉」がNHKの番組で「博多んもんクイズ」
をしていました。

博多といえばラーメン。ですが、問題も答えもおかしい。


Q・麺の茹で加減で、ハリガネ、バリカタ、粉落とし、
硬い順に並べよ。


何だ・・この問題は・・・・。こんなの区別しているのは
東京人ぐらいです。まず、大問題なのは「粉落とし」は
「博多ラーメン なんでんかんでん」の造語で、
「博多ラーメン なんでんかんでん」から飛び火し、多く
の東京の豚骨ラーメン屋で使われるようになった為、
九州から東京に進出した「一風堂」や「ラーメン秀」で
も使用されるようになった注文方法です。

今も福岡では「粉落とし」なんて注文は普通はしません。

福岡では「カタ」「バリカタ」「生」ってのが頻繁な用語
ですが、これもキチンとした定義がある訳じゃありません。
「バリカタ」「ハリガネ」「生」は同意語とし、区別してい
ない店も多いです。「ハリガネ」や「ズンダレ」は、ほぼ
死語ですね。

だから、このクイズは意味が無い問題です。

一応答えは
①粉落とし ②ハリガネ  ③バリカタ
でした。これは、東京の概念ですね。
博多っ子は、そいぎゃんと気にせんったい。

福岡では「ベタ生」が粋な食べ方で「男を見せる」って
ニュアンスがあるようですが、旨さから言ったら、ちょい
カタ麺ぐらいが美味しいですね。

福岡では老若男女「バリカタ」と言いますが、全国的には
「超カタ」って注文方法の方がメジャーですね。

福岡では「超」「凄く」って意味で「バリ」って方言を使う
ので、「バリカタ」で問題ありませんが、佐賀県内でも
「バリカタ」は、ほぼ共通語です。でも、佐賀県の人は
「バリ」なんて方言は滅多に使いません。
変わりに佐賀市では「がばい」、唐津市では「がば」って
言います。だから、福岡人の真似をした「バリカタ」では無く
「ガバカタ」って注文方法が普及、浸透してほしいです。

様式美麺 29弾 ブラックモアズ・ナイトめん

2008年03月22日 | れいんぼ~情報
様式美麺 第28弾「スープOFF梅かつお麺」は、現存在庫が
完売しだい様式美麺 第29弾「ブラックモアズ・ナイトめん」
をはじめます。

様式美麺 第28弾「スープOFF梅かつお麺」の在庫は若干数で
すので、お早目のご注文をお願いいたします。3/22完売予定
です。

「ブラックモアズ・ナイトめん」は、当ブログ読者のお客様の
熱いメッセージにより実現したメニューです。「ブラックモア・
ラーメン」のリクエストを頂きましたが、同じものを復刻するだ
けでは面白くないので、ちょっとニュアンスが異なる新バージョン
にて復活させる事にしました。

ベースのスープの味も鶏白湯スープに変わりましたし、薬味も水菜
に変わったりしましたが、見た目的にはあまり変わりません。真っ黒
スープです。でも、今回こだわったのは、うまコク辛タレの
「ファイアー・ボール」です。これを、スープに溶くと、ほんのり辛く
旨みは倍増します。

販売期間は、お客様の反応を見ながら決めますが、予定としては
数週間の短期間メニューの予定ですので、お早めにお召し上がりください。

六本木ヒロシ・・凱旋ライブ

2008年03月22日 | 唐津・からつ・カラツ・KARATSU
昨日、同級生で演歌歌手の「六本木ヒロシ」がうちの
店に来ました。

1stマキシ・シングル発売記念で、凱旋ライブの為
唐津に帰郷中みたいです。


◆3月23日(日曜日)無料ライブ
佐賀県唐津市
唐津城下Hi唐町人まつり
特別ゲスト
三代目 大川竜之助


◆4月5日(土曜日)入場料2000円
六本木ヒロシ全国ツアーファイナル公演
佐賀県唐津市『りふれ』
ゲスト:はちみつボイス☆知展  ほか

当日券もあるようです。

応援よろしくお願いします。

新説!?みのもんたの歴史ミステリーSP

2008年03月22日 | テレビ番組
この手の番組は面白いです。

専門家が発掘調査や、文献の解析、研究などの
結果、とんでもない新説が飛び出す事はよく
あります。

今回は、聖徳太子が、2030年地球滅亡を
予言。(2030年地球滅亡説は、数年前に
僕のブログでも書きました。占い師や、預言者
ならバカバカしいと聞き流しますが、NASA
が公式発表した事だけに驚きました。でも、
数十万分の1の確立です。今のままの軌道だっ
たら地球に衝突するけど、20年以上の間に
軌道は変わる確率が高いようです)

佐賀県人は、邪馬台国は吉野ヶ里だと信じ、
稲作発祥の地は佐賀県唐津市の菜畑遺跡と信じて
います。でも、今回出た、邪馬台国説は、初耳
でありながら、大きな先進文明が立証されている
徳島県です。

関ヶ原の合戦で徳川軍が大勝したのは、エリザベス
女王が裏で糸を引いていたから・・とか、日本の
歴史を根底から覆すような新説が出ていました。

数百年前の事でも謎だらけだから面白いんですね。
想像し、色んな説が飛び交うから、歴史にはロマンが
あります。


はねるのトびら  卒業SP

2008年03月22日 | テレビ番組
一昨日は夜11時まで厨房で仕込があったので、
ワンセグで「はねるのトびら」を見ながら作業
しました。昼間は圏外になりやすく中々ワンセグ
を受信出来ないけど、夜は入りやすいです。

卒業スペシャルでした。

「ドランクドラゴン」の塚地と、鈴木は大変ですね。

塚地は、家具が一切無い生活を卒業で、何にも無い
部屋に、冷蔵庫、洗濯機、テーブル、イスなどの
高級品が運び込まれ100万円以上の出費をさせられ
ていました。

鈴木は、東京のマンションからの卒業です。
勝手にマンションを解約され、鈴木の家具や道具は
全て配送された。しかも、雨が降る中、雨ざらしで
家電品も運搬・・・。

ロバートの馬場も、緑髪の卒業で、頭の真ん中に
バリカンを入れました。

虻川も失恋からの卒業で、ショートヘアーに・・。

伊藤は、シッコミからの卒業。

キングコングは、M-1の屈辱を汚名返上すべく
サンドイッチマンと暴露大会。

山本は、芸能人卒業で、後半は映っていません。

堤下は、元彼女に未練タラタラで、元彼女との
卒業で「お別れメール」を送りました。

板倉は、ビビリの卒業で、逆バンジーをしました。

「はなえるのトびら」はゴールデンに移ってから
時間的に見れなくなりましたが、久しく見ると
やっぱ面白いっすは。