えんえん ５(宇都宮市戸祭元町)

遊食屋に行ったら「しばらくの間休みます」という貼紙がしてあって休みだったので、通りすがりに店の前の駐車スペースが空いていたのを確認していたえんえん（「口」の中に「元」が入る漢字なのですが変換できないのでひらがなにさせていただいております）へ。

前回からもう２年も経ってたんですね

確か以前はあったと思う坦々つけ麺にしようと思っていたのですが、壁のメニューには冷し担々麺しかありません。


冷し担々麺でもよかったのですが、なぜかまぜそばのような物を想像してしまったので、今回は麻婆ラーメン(７５０円)と半ライス(１００円)にしました。



まずはスープを一口。
おっ、なかなかいけますねぇ。
醤油ベースに麻婆豆腐の辣油とゴマ油の風味が程よくマッチしています。
ピリ辛よりは中辛の方が辛いと言うので中辛にしましたけど、喉につくと咽ますがヒーヒーいうほどの辛さではなかったです。
山椒も風味付け程度に入ってるようでした。

麺はやや縮れた細麺で、スープの絡みは抜群ですね。

麻婆豆腐にはほとんどとろみをつけてないので、それが蓋となっていつまでも熱々っていうタイプではなかったですが、割と猫舌なのでこういうのも悪くないと思いました。