ぶっちゃけ物にもよりますがね(爆)
こんにちは、ユキギリです。
:ミリート・ファミリス
ご機嫌いかがでしょうか?
マイペースを信条とするマシーナリー、ミリート・ファミリスです。
普段、そんな軍隊軍隊してるわけでもないので、傭兵って言うのもどうかと思いますけどね。
とまあ、前置きはこの辺にして料理話。
久々~、に塩漬けを製作。材料はでかい鳥のモモ肉と岩塩、それだけです。
以前、胸肉を使って失敗しましたので、今回は肉を変えてみました。いやぁ・・・胸肉だと脂が無いんで、固くて硬くて(苦笑)
期間的に制作して5日ほど放置(ただし、サランラップとキッチンタオルは毎日取り替え)
賞味期限はとっくに切れてますが塩漬けしたので大丈夫。
:ミリート・ファミリス
焼く前に、塩と脂抜きの為に一度煮たんですが・・・それでも予想外に油が多かったですね。
いざ焼いてみると、ベーコンを焼いてるのと変わらない感じで、お陰で皮とかがカリカリに。
・・・・・・・・・・油がたくさんですと、飛び散って後の掃除が大変なんですが((じと~)ぁ)
・・・・・ごめんなさいorz
でも、美味しかったのでそれでよし!!(オイ)
:ミリート・ファミリス
・・・片付けも含めて料理ですよぉ?
それはそうと、もう一つ。以前から食べてみたかった『辛子レンコン』を口になさったとか。
どの様な感じでしたか?
歯応えがレンコン直で良いですねw
でもって、中に詰めてある辛子と衣が美味しい、美味しい。
食べたのはこれが初めてでしたが、こりゃいいわぁ。
惜しむらくは適当なとこで売ってないことでしょうか。
気楽に買えると嬉しいのですが(´・ω・`)
では、今回はこれで
こんにちは、ユキギリです。
:ミリート・ファミリス
ご機嫌いかがでしょうか?
マイペースを信条とするマシーナリー、ミリート・ファミリスです。
普段、そんな軍隊軍隊してるわけでもないので、傭兵って言うのもどうかと思いますけどね。
とまあ、前置きはこの辺にして料理話。
久々~、に塩漬けを製作。材料はでかい鳥のモモ肉と岩塩、それだけです。
以前、胸肉を使って失敗しましたので、今回は肉を変えてみました。いやぁ・・・胸肉だと脂が無いんで、固くて硬くて(苦笑)
期間的に制作して5日ほど放置(ただし、サランラップとキッチンタオルは毎日取り替え)
賞味期限はとっくに切れてますが塩漬けしたので大丈夫。
:ミリート・ファミリス
焼く前に、塩と脂抜きの為に一度煮たんですが・・・それでも予想外に油が多かったですね。
いざ焼いてみると、ベーコンを焼いてるのと変わらない感じで、お陰で皮とかがカリカリに。
・・・・・・・・・・油がたくさんですと、飛び散って後の掃除が大変なんですが((じと~)ぁ)
・・・・・ごめんなさいorz
でも、美味しかったのでそれでよし!!(オイ)
:ミリート・ファミリス
・・・片付けも含めて料理ですよぉ?
それはそうと、もう一つ。以前から食べてみたかった『辛子レンコン』を口になさったとか。
どの様な感じでしたか?
歯応えがレンコン直で良いですねw
でもって、中に詰めてある辛子と衣が美味しい、美味しい。
食べたのはこれが初めてでしたが、こりゃいいわぁ。
惜しむらくは適当なとこで売ってないことでしょうか。
気楽に買えると嬉しいのですが(´・ω・`)
では、今回はこれで