ほーしざきの散歩道

ゆっくり歩きの散歩道、山口県を中心とした中国地方の名所旧跡巡りを紹介しています。

一風庵で釜揚げそば　島根県出雲横田

2015年05月11日 | 出雲そばと各地のそば

純そば「一風庵」さんの釜揚げそば

　久しぶりの島根県、出雲横田で釜揚げそばを頂きました。釜揚げそばは、出雲そば独特の食べ方で、そばの茹で汁に入っているおそばに、濃いめのだしをかけて頂きます。一風庵さんのそばは十割そばで、そばの味を充分に楽しむことができますね。

薬味に辛味大根をトッピング

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