私は、「うなぎ丼」は食べたことありますが、「ひつまぶし」はこの６０年間食べたことがありません。
先日、近所のＭさんとおしゃべりしている中で、そのことを言うと・・・
Ｍさんが、なんば高島屋の「竹葉亭」が美味しいと聞いたことあるわ」・・・と。
早速、Ｍさんと昨日行ってきましたよ！！
【意味】 ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を細かく刻んで御飯にまぶした料理。名古屋名物。
①膳目はそのままでお召し上がり下さい。
②膳目は薬味を添えてお召し上がり下さい。
③膳目は薬味とお出汁でお茶漬けにしてお召し上がり下さい。
①のうなぎを一口食べた時、「美味しい！！柔らかくて甘味が最高！！」と思いました。
丼ものはあまり好きではありませんが、何故かうなぎは食べます。
お茶漬けは殆どしません。
初めて食べる 、食べてみたかった「江戸前ひつまぶし 2,730円」を頂きました。
いろいろコースもあるようですが・・・
なるほど・・・これが本場名古屋のひつまぶし なんだ！！
お出汁はあっさりとした上品なお味の汁でした。
後で解ったのですが、うなぎにかけるタレがテーブルに置いてあったとか？？
今まで、食べたこと無かったことを後悔したかな？？（今後一人でも入れそうな店です）
ミシュランガイド★に掲載されたそうですよ！！
