手作り 「2011 段飾り雛ケーキ」

　

２日前に友人Ｏさんが、外の冷蔵庫にイチゴを４パック（１箱）を入れてくれていました。
富田林のハウスで作っているイチゴを予約注文してくれたらしい・・・

新鮮で美味しくて（甘い）、大きな苺ですが、そのまま食べると勿体なくて・・・
貧乏性なので、そのまま食べるとすぐ無くなるから・・・

友人Ｏさんには、いちごムースを作ってプレゼントしました。

そして、孫の為に「雛ケーキ」を作りました。

ここ数日、段飾りケーキをするには・・・と考えていましたので・・・

１８ｃｍのスポンジケーキ・卵３個の分量で焼き、二つのスポンジに切ります。
１枚のスポンジを1/3のところできりとります。
底の１８ｃｍのスポンジ・2/3のスポンジ・1/3のスポンジ・・・と３枚にします。
順に重ねていくと、段ができますよね。

それぞれのスポンジを横半分にし、苺と生クリームをはさんでいますよ。

苺が大きすぎて、五人囃子・三人官女の代わりに苺を置きましたが・・・
小さ目の苺のほうがが可愛いと思いますよ！！
（頂いたイチゴの中でも小さめを選びましたが・・・大きすぎ！）

チョットしたアイデアで、「段飾りひなケーキ」の出来上がり・・・

孫も喜んでくれましたが、嫁が「私も作ってみよう・・・」と孫以上に喜んでくれました。

３月３日のお雛祭りに間に合えば、また挑戦しますネ？？！！

噂通りの安くて美味しい 中国料理「鴛鴦（えんおう）」

●「河内長野の外環状沿いのダイソウの横に中華料理屋ができて、美味しいよ」
●「ダイソウの近くに安くて美味しい中華料理できたよ！！」
と、３～４人の人から噂の声を耳にしていましたが・・・？？

★「ああ～いつもお店を開店してはつぶれてる、小さなお店かあ・・・」と思っていました。

１０日程まえに、近所のＫさんが「安くて美味しいお店・なかなか予約がとれないけど、行ってみませんか？？」
とお誘いがあり、Ｋさんの運転で今日行ってきました。
ダイソウに車を停めて（帰りに寄って買い物しましたよ）・・・

なんと、噂の中華調理「鴛鴦（えんおう）」でした。

若いご夫婦が半年前からオープンしているそうです。（可愛い奥様です）

ランチコースメニュー1,500円（Ｋさんお勧め）をオーダーしました。



「少しバカにしてて、すみません」と言いたいぐらい・・・
少しずつですが７品あり、味もしっかり美味しいです。

流石、噂になるだけ？？　1,500円は安いです。

千代田のＴさんからも何度か聞いていましたが・・・お先に行ってしまいました。
Ｔさん、ぜひ行って下さい。

私もお誘いあれば、また行ってみたいです。（お店は狭いので要予約）

≪場所≫中華料理「鴛鴦」　　大阪府河内長野市　市町７０４－１
　　　　　　　　　　　（０７２１－２１－１６３３）

孫の言語発表会（錦渓幼稚園）

今日は錦渓幼稚園に行っている孫（年中）の言語発表会でした。
昔でいうお遊戯会かな？？

人の前で、大きな声で言葉を伝える、意味のある発表会です。

孫のクラスは「こぶとり爺さん」をしました。
孫はナレーターという、初めと中間に場面の説明をする役らしい。

一番前の椅子に陣取って、息子家族と観てきました。
デジカメを構え、自分の孫しか目には入りません。
婆バカなんでしょうか？？　これが血なんでしょうか？？



孫は大きな口を開け、大きな声で上手に言えましたよ！！
皆、自分の子が一番上手いと思っているのでしょうねえ？？

孫もナレーター４人の中で一番上手かったよ？？（これも、エコヒイキ）

皆、最後まで精一杯頑張って無事終えました。
確実に成長しています。(その分私は確実に老いていってます）

楽しい時間を有難う・・・

フランス料理 「ル・ヴァンサンク」

上の写真をクリックすると詳細がわかります！！

昨日、映画の後友人と久し振りにフランス料理「ル・ヴァンサンク」へランチに行きました。
以前主人とは、２～３ヶ月に一度は行っていたレストランですが・・・
本当にもう１年以上行っていません。

いつもながら、心温まる本格フランス料理と行き届いたサービスに満足して帰りました。

大阪心斎橋に行ったら、ぜひ行ってみて下さい。
間違いないお店です。

≪追伸≫２月２１日（月）の記事が２９回目の2000台にランキングされました。
　　　　有難うございます。

映画 「洋菓子店 コアンドル」

≪あらすじ≫
伝説のパティシエと呼ばれながら、8年前にケーキ作りを突如としてやめてしまった十村遼太郎（江口洋介）と恋人を追って鹿児島から東京に出てきた臼場なつめ（蒼井優）。
2人は都内で評判の洋菓子店「パティスリー・コアンドル」で出会う。
なつめは見習いとして「コアンドル」で働き始め、スタッフ、常連客に支えられながら、一生懸命に自分の居場所を見つけようとする。
そんな彼女の姿に、次第に十村の心は動かされいくが…。

★いつも行く映画館「東宝シネマ　泉北」では上映していません。
　「なんばパークスシネマ」９時５５分からの映画「洋菓子店　コアンドル」を観てきました。
　「なんばパークスシネマ」は初めて行きましたが、広くて迷いました。
　
★大阪府八尾市光町2-3 アリオ八尾4F でも上映してるようです。

★きっと私がケーキ作りに興味がなければ、観ていない映画だと思います。
　前評判も・映画のコマーシャルもあまり無かったようで・・・

≪私の感想≫
●まず、期待せず観に行ったせいか？？良かったです。
　　久々に解りやすいストーリーに上演者の好演技。
　　
　　臼場なつめ（蒼井優）は私的にはあまり好きではありません。
　　顔も「なんでこんな普通の子がスター（俳優）に？？」と思っていましたので・・・
　　でもやっぱり、俳優になる子はそれなりに輝くものがあるのですね。
　　この映画で、蒼井優の演技力を実感しました。（特に婚約者に振られた後のシーン）

●最初の場面から、美味しそうなケーキ作りをしている・・・スポンジケーキ・チョコレートケーキ（私は少し勉強になりました）
　脇役のマリコを演じた江口ともみ・お客の加賀まりこも映画のスパイス役として良かったです。

●「ケーキは、みんなを幸せにする。 どんな人でも“笑顔”に変える。」
　　正にその通りだとおもいます。
　　私も美味しいケーキを作って主人と食べていると、会話も増え楽しい気分になったものです。
　　近所・友人に美味しい手作りのケーキを差し上げると、とても喜んでもらえます。
　　一緒に家で手作りケーキを頂くと、会話も弾み幸せな気分になります。
　　ケーキだけでなく、お料理も同じですが・・・

●フランス料理・イタリア料理の最後を締めくくるのはデザート（ケーキ）ですよネ。
　その最後のケーキが美味しくなかったら・・・なんか損した気分、美味しいお料理も半減します。
　最後のデザートには、いろいろな意味で重要性があることにきずかされ、「私にも経験がある」と思いました。

●この映画の監督は、３４歳の深川栄洋・・・若い観点からの映画だとおもいましたよ！！
　私的には、飽きなく安心して最後まで楽しく観れる、疲れない映画でした。（ケーキ作りに興味があるからかも？？）
　そして、人の出会い（いい出会い）を大切に・・・と若者に伝えたいです。


　　

お行儀のいい孫

孫が来ました。
最近テレビを見るようになった、１０ヶ月の孫（長男）は私（お婆ちゃん）の家にくると、正座をして見ています。
コマーシャル・マンガが始まると解っているのか解っていないのか・・・

お行儀のいいのは良いけれど、お姉ちゃん二人なので草食男子にならないように・・・

真剣に見ている様は可愛いですね！！

「フランス・イギリス８日間」・・・フランス編

上の写真をクリックすると詳細がわかります！！

昨年１２月に行った「フランス・イギリス８日間」のフランス編の写真の整理が未だできていませんでした。
イギリスよりフランスの写真の方が多いのですが・・・

写真の整理は旅行の余韻が残っている時にしないと、邪魔くさくなっておまけに記憶も薄れてきます。

次に何処かへ行こうかと思っても・・・写真の整理の順番もありますし・・・

「フランス・イギリス８日間」のフランス編を大まかにまとめてみました。
何と言っても、「モンサンミッシェル」「ルーブル美術館」「凱旋門」「エッフェル塔」
などは外せませんよね。

まあ、人の旅行の写真など見たくもないと思いますが、チョットだけ見てやって下さい。
もう、同じ所へは二度と行かないと思いますので（年だから行けないでしょうから）・・・

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２月１３日（日）・１７日（木）の記事が２７・２８回目の2,000台にランキングされました。
有難うございました。

春はすぐそこに・・・梅と鶯

我が家の庭には春のおとづれが・・・

毎年、我が家の梅は一足早く咲きます。日当たりが良いのかな？？
先日の雪で梅の花がハラハラと散っています。

今朝、鳥の鳴き声に梅の木を見ると、鶯が２羽・・・
夫婦かな？恋人かな？？　仲良く泣いています。

あまり近くに行くと、飛んでしまうのでそっと見つからないよう、デジカメの倍率をいっぱいに撮ってみました。

成功！！鶯が見えますよね？？
我が家は４５年ぐらい経つ古屋ですが・・・なんと風流な光景！！

梅に鶯・・・まさに春はもうすぐですよ！！

法善寺の水掛不動尊 と 串カツ「だるま」

久し振りに難波に用事で、出かけました。
いつも通る道を一つ筋を間違えて歩いていると、法善寺の前に出ました。

久し振りにお参りを・・・と。
法善寺の鳥居をくぐると、右に「夫婦善哉」のお店があり、隣り合わせに「水掛不動尊」があります。

「水掛不動尊」は、恋愛成就の縁起があります。
名前の通り、お不動さんはひたすら水を掛けられ「こんなに苔が・・・」と～
元の素顔や姿を拝む事が出来ないという奇妙というか、有り難いと言うか？？？

私もお不動さんに水を掛けましたが、これがなかなか難しい！！
顔に当たるまで水を掛けました・・・



ふと、帰りに目にしたのが串カツ「だるま」です。
１５時過ぎていましたので（ランチは食べていません）、横目で店を覗くと空いていました。
新世界の「串カツ　だるま」は娘に連れて行ってもらって・・・
同じ店？？と思いましたが、同じ店長の人形が立っていましたので・・・

思い切って入ってみました。

「ソース二度漬けお断り」と同じ歌い文句！！
「レディースセット 1,300円」を注文・・・１０串あって美味しかったです。
昼から、熱燗も飲んでしまいました。串カツだから・・・（ビールは好きではないから）

ここなら、一人で入れますよ！！(カウンター席だから・・・）
他にも一人で入っていた女性が二人・・・今日のランチは1,680円でした。

新世界は一人で行けませんが、ここなら・・・
また、一人で入れるお店、見～つけた！！

手作り 2011・バレンタイン「アーモンド・チョコムース・Ｆ」

上の写真をクリックすると作り方がわかります！！

今日はバレンタインデイ・・・

以前から、息子がグラサージュのかかったチョコレートムースが食べたいとの要望！！
なかなか～チョコレートケーキは時間がかかるので・・・
今日は、やっと作る事ができました。
私的には、大作のチョコレートムースです。

「プラリネ・アーモンドペースト」も手作り・・・
チョコレートムースに「プラリネ・アーモンドペースト」を入れると、より一層高級感の味が楽しめます。

贅沢な６層のチョコムースをぜひ、ご賞味下さい。

テンパリングした、ハートのオーナメントも飾ってみました。
★の金箔も・・・可愛いでしょう？？

「アーモンド・チョコムース・Ｆ」の「Ｆ」は私の名前のＦです。（勝手にネーミング）

●勿論、息子にプレゼントしましたよ！！　気に入ってくれたかな？？




①②ココアスポンジ
③アーモンドチョコムース
④キャラメルチョコムース
⑤グラサージュココア