娘はフラワーセラピーのボランティアをしています。
あまり詳しくは解りませんが(今度聞いておきます)、尼崎の武庫之荘へ行き仲間の人に「美味しくて、今話題のクッキーがあるよ」と、教えて貰ったそうです。
私のブログの材料にもなるだろうと、庄谷(SHOTANI)の「和の心」を8種類を2個づつとシュークリームを買ってきてくれました。
量り売り(10グラム25円)もしており、手みやげだけでなく、自宅用に好きなだけ買う事ができます。(1個25円ぐらい)
以前は4種類の和の心でしたが、今では8種類の味が楽しめます。
薫り高い国産きな粉や徳島産和三盆。
和の素材をいかして焼き上げた和風クッキーです。
表面は、それぞれの味の粉で覆われて、ややしっとりめ。
最初、歯を入れる瞬間の食感はサクッとしてますが、口に入れるとホロリと溶け今までにないクッキーの触感!!
さくさくの食感と素材の豊かな香りが楽しめます 。
さっくりした軽い食感の秘密は、火を消したオーブンの余熱で1晩焼くこと。
■和三盆…高級な砂糖 「和三盆」
■黒糖……沖縄産黒糖
■抹茶……最良の抹茶を使用し、豊かな風味とまろやかな食感
■きな粉…国産大豆のきな粉でほどよい甘さと上品な味に仕上げました。
■柚子・■ごま・■梅・■醤油・・・定番の4種類に加わった4種類!!
★ちなみにシュークリームはビッグで、シューがふわふわでですが、特に??
★≪新店舗・武庫之荘店≫
兵庫県尼崎市武庫之荘東1丁目26−10 (06-6434-1680)
★尼崎に他に3店舗あります。
ケーキハウス ショウタニ(富松店)・ケーキハウス ショウタニ(つかしん店)・庄谷倶楽部