孫の子守「花の文化園」 大阪府河内長野市

上の写真をクリックして下さい。参考になるミニ庭園コンクール・いろいろな花が見れますよ！
大阪府河内長野市高向２２９２−１
0721-63-8739

今日は息子夫婦がフランス料理「ル・ヴァンサンク」のランチに出かけたいとのことで、朝から私達（爺・婆）は孫二人の子守です。

一日中、家に居ても退屈なのでお天気も良いし、近くの「花の文化園」で遊ばすことにしました。
綺麗な花が一面に咲いていてその上、祭日なのでいろいろな催しをしていました。

でも、何と言っても一番喜んだのは、アイスクリームを食べている時かな？？
満足そうな、孫の顔は・・・

よく歩いたので、お昼寝もしました。



連休（祭日）が続きますので、いろいろな催しが用意されています。
一度出かけてみて下さい。

イタリア料理 「ヴィラ・アイーダ 」和歌山県

上の写真をクリックして下さい。お店の詳細・料理が解ります。

今日は友人の運転で、友人のお友達２名の計４人で以前から予約してくれていたイタリア料理 「ヴィラ・アイーダ 」（和歌山）に行ってきました。

のどかな風景の中にある一軒家レストラン。　
自家菜園のハーブや野菜をたっぷり使うほか、地元の肉や魚など、和歌山の特産物をいかした料理が並ぶ。

週末1組（２名）のみ宿泊可能。

「ヴィラ・アイーダ」では、自家栽培の野菜やハーブを栽培している畑があります。

★バーニャカウダは美味しいですが、写真の野菜は二人分です。もう少し食べたかったなあ・・・
★アスパラ～・野菜とハーブ～・ウスイ豆～は全体に塩とハーブが効きすぎて、料理のうまみが解りにくい。
★鴨と新牛蒡～はとても美味しかったです。牛蒡のソースが肉と合っていました。
★デザートはケーキ類ではありませんが、美味しかったです。

●今、本で取り上げられていてお客が多いですが、細かいサービスがゆきと届いてません。
パンはこちらから要求しないと持ってこないし、オリーブ油でパンを食べるのがここの趣旨でしょうが、バターを要求したら精算のときにバター代が入っていました。
持ってくる前に一言「バターは別料金ですが・・・」と一言いってくれた方が親切だったかな？？

まだまだ、これからの店だと思います。

でも、何と言っても４人のおしゃべり料理はとても楽しかったです。
笑って、しゃべって、笑って・・・

和歌山県岩出市川尻71-5
0736-63-2227（お問い合わせなど）
11:30～14:00、18:00～21:00
月曜（祝日の場合は翌日休）

「シャンソン菅尾玲子リサイタル」のお知らせ

5月１６日（土）北野田フェスティバルで「菅尾玲子プロ」のシャンソンリサイタルがあります。

勿論、私たち夫婦・コトブキさんご夫婦も行きます。
シャンソンと言っても、よく耳にする曲もいっぱいあります。
「百万本のバラ」「マイウェイ」など知っている曲もありますよ！！
生演奏で聴くシャンソンで、お昼の一時を過ごしてみませんか？？

≪前売り券のお問い合わせ≫
菅尾玲子音楽事務所・・・0727-62-0076　　
北浦・・・0721-53-9099
（前売り3,500円・当日4,000円）

勿論、お近くの人は私に連絡ください。

以上、お知らせです。

「竹の子の押し寿司」と「変わり木の芽和え」

昨日、友人から沢山の竹の子（筍）を頂きました。

今日は、「竹の子の押し寿司」と「変わり木の芽和え」を作ってみました。

●　「竹の子の押し寿司」　
　　　①竹の子のスライスし、色を綺麗に見せるため醤油は薄口で好みの味で煮る。
　　　②えんどう豆ご飯を炊く。
　　　③寿司酢を作り、②と混ぜえんどう寿司飯を作り冷ます。
　　　④錦糸卵を作り、細く切る。
　　　⑤押し寿司型（パウンド型・タッパーでもよい）に入れ作る。
　　　　　竹の子→えんどう寿司飯→のり→錦糸卵→えんどう寿司飯
　　
　　※竹の子のスライスはもう少し厚みがあった方が良い。



●変わり木の芽和え
≪材料≫
たけのこ：１５０ｇ～２００ｇ
木の芽（山椒の葉）：好みで（２５枚ぐらい）
豆腐：６０ｇ（水を切る）
白味噌：大さじ１強
砂糖：大さじ１

①竹の子は好みの大きさに切り、薄味をつけて煮、冷ます。
②すり鉢に木の芽を入れ擦ります。
③②に豆腐・白味噌（米味噌でもよい）砂糖を入れ混ぜ、①の竹の子も入れ混ぜる。

※分量・味は好みでして下さい。（分量は大体です）

映画 「スラムドッグ＄ミリオネア 」

アカデミーショー最多８部門・ゴールデングローブ賞最多４部門という見出しと、日本でも　みのもんた司会の「クイズ・ミリオネア」という一攫千金の聞き慣れた言葉につられ、観に行った１本の映画！！

今までにないイギリス映画ではありますが、インドのスラムの現実、社会問題、兄弟愛、恋愛、スリル満点の映画！

私の採点は満足度１２０点。

この映画の感想はと聞かれたら、「観て下さい。凄くいい映画です。」 としかいえません。言葉にならないです。

≪あらすじ≫
「トレインスポッティング」のダニー・ボイル監督が、スラム育ちの青年の運命と過酷な半生を疾走感あふれる演出で描いた人間ドラマ。インド・ムンバイのスラム街出身で無学の青年ジャマールは、TV番組「クイズ＄ミリオネア」で最終問題までたどり着き、一夜にして億万長者となるチャンスをつかむが、不正を疑われてしまう……。

★2000万ルピー・・・日本円では4000万円
★インドの外交官ビカス・スワラップによる原作小説を、「フル・モンティ」のサイモン・ボーフォイが脚色。
★一人の少年の純愛が招く、まるでファンタジーの様な夢物語。
★しかし貧困、宗教問題（ヒンドゥー教とイスラム教間）、売春、そして子供を誘拐し、彼らに金を稼がせる集団等、大袈裟ではないインドで実際に起こっている問題も物語の中で描かれています。
★ジャマールには学はないが、人の生き様にはけっして無駄は無いのだと考えさせられました。
★最近の映画では珍しく、CGの使用も少ないように思います。
★日本の「クイズ・ミリオネア」の司会者（みのもんた）みたいに、この映画司会者には、じらしも溜めもないから・・・ネ。

良い映画です。ぜひ観て下さい。観ないと損ですよ～。

知ってる？重層の力（環境にも体にも優しく・低価格）

今、我が家では重曹を使って洗濯しています。
重曹は自然（地球）にも、体にも優しい天然成分です。

２か月前、私が通っている歯医者（おだデンタルクリニック）の院長先生のお母様との話の中で・・・
「重曹と洗剤（少し）で洗濯したら、シミ・黄ばみが消えて綺麗になるから、重曹は手放せないのよ！」
「嫁はデリケートな赤ちゃんの洗濯には欠かせない。と言っていますよ」・・・と。

私は息子の友人が岐阜県恵那市「（株）丹羽久」の経営をしていますかので、息子からサンプル用の重曹をもらっています。

２ヵ月前にそのことをお聞きして、私も実行してみました。
とても良いです。本当でした。
２か月使って、ブログに投稿できるほどの効果が・・・
洗濯もの、特に白いもの（下着）などの黄ばみが無くなり白くなりました。
柔軟剤も要らなくなりました。
汚れのひどい襟、袖口は重曹ペースト（重曹２～３：水１）でOK！
アトピーでお悩みの人の洗濯にもいいですよ

重曹は掃除にも活用できます。
重曹で重曹水・クエン酸で酢水を作り、掃除にも活用しています。
今、私なりに研究していますので　また報告しますネ。

「（株）丹羽久」の商品は下のアドレスで・・・
http://www.niwakyu.com/syohingaiyo.html

中山邸・・・南洋真珠の展示会とカレー

今日は１ヶ月前から約束していた「中山邸」のアクセサリー展示会とカレーの食事会に、友人２人と私の3人で出かけました。

以前紹介した、素敵な邸宅での催しです。
南洋真珠の合金の可愛いアクセサリーがいっぱい！！
でも、チェーンはシルバーです、値段は手頃３万～１０万が主流。

今回は３人とも見送り・・・



カレーは奥様の秘伝の手作りカレー。2,500円。

スジ肉を煮込み、果物・野菜・香辛料をミキサーにかけ、何時間も煮込んだとか・・・
辛くもなく、甘くもなく、コクがありとても美味しかったです。(ご飯は五穀米）
サラダがいっぱいで女性には嬉しいメニューです。ドレッシングもグーでしたよ。
簡単なデザートとコーヒー・・・コーヒーの量が少ないのがチョット残念！！

興味ある方は２３日～２５日（土）まで・・・
まるなり「中山」　大阪狭山市大野台１丁目３１－３１
072-365-6787

カレーは、１日２０食ですので・・・早いめに！！

お勧め串揚げ「松風」 （羽曳野市）

■住所 ： 　大阪府羽曳野市白鳥３丁目 １−１
■TEL　：　 072-957-8818
■営業時間：PM 5：00～PM12：00
■定休日：　日曜日・祝日
■カウンター・個室７部屋（宴会承ります）

予約無しでは、食べれない店！安くて美味しい店！

久し振りに友人と１８時に古市で待ち合わせ、串揚げの店「松風」に行きました。
勿論少し飲むため、電車でいきました。

知る人ぞ知る・・・一度行くと必ずまた行きたくなる店・・・

「松風」の店主は若干３２歳！！子供は５人！！
しかし、新鮮で素材にこだわった食材にリピーターでいつも満席！！
お客の気配りにも行きとどいて、店内は活気に溢れている。

予算にも相談に乗ってくれます。
例えば「2,000円で食べさせてください」と言えば充分の持て成しをしてくれます。
お造りも鍋・串かつ、どれを食べても最高です！！
魚類・野菜の仕入れから、料理まで・・・串揚げのコロモは「松風」独自のもの！

間口は狭いですが座敷もありますよ。・・・安くて美味しいのは間違い無し！
一度行ってみて下さい。予約は必ずして下さいよ。

※途中で写真を撮るのを忘れて、食べてしまいました。
※この記事は３日前のものです。話題が無い時にと思い、今日投稿しました。

新筍の保存方法・明日持って行く手土産の手作りケーキ

明日　手土産に持って行く、今年最後の桜を偲んで「桜パウンド」と「抹茶ムース」を昼から作りました。

抹茶ムースはいつ作っても、美味しいです。

夕方、友人から今取ってきたという筍を頂きに行きました。
沢山頂きましたので、今からヌカをいれて湯がきます。
お正月用までの筍が出来そうです。

有難うございました。

保存の方法は以前にも投稿しましたが・・・



新筍をお正月まで保存してみませんか？
私は毎年頂いた筍を、お正月まで保存して必要な時、小出しにして使っています。新鮮さを保持して市販のものより美味しいですよ。！

①まず、鍋にたっぷりの水・筍・ぬか(なければ米のとぎ汁）を入れ、ゆでます。
②鍋にいれたまま、冷ます。
③冷めたら、水がきれいになるまで筍をあらう。
④入れ物（ビン・密封性のあるもの）を用意し、筍を入る大きさに切る。
④ビンに筍を入れ、水をぎりぎりまでいれる。（空気がないように）
⑤ラップをしてふたをしめる。
⑥冷蔵庫で保存し、水が濁れば水をかえる。

沢山いただいた時は、ぜひ参考にしてください。
私はもう、７年ほどお正月に使っています。

ジャズ「堂迫康雄ピアノトリオ」とシャンソン「菅尾玲子プロ歌手」

上の写真をクリックして下さい。動画で音楽をお楽しみ下さい。

今日は主人とジャズとシャンソンを聴きに行きました。
地元、河内長野のイタリアンレストラン「ARENA」を借り切ってのミニコンサートです。

音響効果も無いレストランですし、デジカメのビデオなので、本当の迫力と歌声はお伝えできませんが・・・

迫力ある本格生演奏とプロ歌手「菅尾玲子」の生歌声に、夢のような一時を過ごしてきました。

やっぱり、生！生！はイイですよ・・・