娘と孫が泊まりに来たので、お墓参りの後はランチ・・・
目の前でモンブラン絞り・LOG CAFE It's（ログカフェ イッツ）へ
朝一で予約したら、OK！！
１２時頃に行ったら、満席で断られたお客様も居ましたよ！！
ランチは２種類・・・
私と娘は、カフェご飯「彩り」1,650円
孫はハンバーグ＆エビフライ 1,650円
飲み物付きですが、娘は食後のデザートにモンブランも・・・
孫たちは春休み・・・
泊まりに来るというので、具だくさん「いなり寿司」を作りました。
小さい孫は、作って冷凍していた「ハンバーグとトウモロコシ」ご飯です。
息子家族ようには、いなり寿司を持て帰り 家で盛り付けをしてもらいます。
普通に「ばら寿司」を作り、お揚げさんを炊きます。
今では、いなり用の既成の「お揚げさん」も売っていますが・・・
お揚げさんの中に「ちらし寿司」を詰めて、生ものもあるので食べる前に飾ってもらいます。
今日のご飯は・・・
私は３個・娘は５個も食べました。
手作りは美味しいです。
大きな桃を頂いていました。
1個は痛みそうだったので・・・桃のコンポートに。
桃は洗って、湯煎剥きにするとスルッと皮が剥がれます。
真ん中から割るのもなかなか・・・
適当に切って水・砂糖・コアントロー・レモンで５分ぐらい炊きます。
コンポートの液と桃ジュース＋ゼラチン＝桃ゼリーに・・・
久し振りだったので、桃ゼリーは少し固めだったかな？？？
でも、大きな桃の果肉入り（桃のコンポート）の桃ゼリー
甘さ控えめで、美味しいです・・・
先日、急に娘からの☎・・・「子供がお祖母ちゃんとこへ行きたいと・・・」
今週末に来ることになっているのに・・・
「まあ、仕方ないかな・・・？？」
昼頃に来たので、どこかでランチを・・・
コロナでいつもテイクアウトしていた・ナンカレー「モダカ」へ・・・
店内は広くはないですが、インド風な雰囲気でインド人がナンを窯で焼いてくれます。
ランチ814円（税込）で2種類のカレー・サラダ・ヨーグルト・大きなナンが付いてきます。
カレーの辛さも、１～５段階です。
お値段も安いし、私も娘も他店で食べるナンより「モダカ」のナンで食べるカレーが好きです。
美味しかったです。
≪モダカ≫河内長野市小塩町136-1
0721-63-9550 火曜定休
毎日、猛暑日が続いていますが・・・
暑いから、美味しいものは食べたいですよねえ！！
おやつはやっぱり、作った方が美味しいですが・・・なかなか
今日は、以前から作ろう？？と思っていた「（抹茶・プレーン）焼きわらび餅」を
昼から頑張って作りました。
午前中に抹茶・プレーンのわらび餅を作り、流し缶に入れ冷凍しておきます。
（冷凍の方が後の作業がし易い）
プレーン生地は上白糖・抹茶は粉末砂糖を使用・・・
プレーン生地・抹茶生地を作り、フライパンに大匙１ほど流し楕円形に広げ、
表面が乾いてきたら、ひっくり返す。１０枚焼く。
冷凍した、わらび餅を流し箱から取り出し、１０等分に切っておく。
プレーン・抹茶生地の上にわらび餅を中央に一つ置き、両方から包み込む。
今日のおやつはこれで決まり！！
白玉粉と薄力粉の生地なので、もちもち感あり！！
中のアンは、のど越しのいいわらび餅・・・
どこにも売っていない和菓子！！絶品です。
冷蔵庫にオレンジがあったので・・・オレンジゼリーを作ってみました。
オレンジの実をキレイにとって、ゼリーの中に・・・
オレンジジュース＋オレンジの実を取って絞った果汁
最近は全然使わないカクテルグラスに入れてみました。
果汁100％のみで作ったゼリーは食べにくいと分かっていましたが・・・
甘さも少し足らないかなあ・・・
久しぶりのゼリー・・・簡単だからと思いました！！が・・・
やっぱり、オレンジムースの方が高級感あって美味しい～～
まあ・・・今日も猛暑だから、オシャレに家で楽しみましょう・・・
以前（2012 年）娘ととわざわざ「 松露だんご」を買いに行ってから、早くも１０年経ちます。
以前にも、娘婿が買ってきてくれお裾分けで、頂きましたが・・・
今日、息子が「松露だんご」を買ってきてくれました。
お店の写真も送ってくれました。
取材・テレビなどで紹介されています。
餡は白・黒・・・甘すぎず上品な滑らかな舌触りの餡
中に入ってるお餅は、米粉で作られたお餅で滑らかな上品なお味です。
あっさりと甘さひかえめ！！
１０年前は１個７５円ぐらい・今は８０円ぐらい・・・
美味しいので、８個ぐらいあっという間に食べてしまいましたよ！！
有難う・・・美味しかったです。
【松栄堂「 松露だんご」】
大阪府堺市西区浜寺公園町2丁141 TEL： (072)-261-1677
２回目の「抹茶ようかん（栗・かの子豆入り）」を作りました。
この羊羹はメチャ美味しいです。
（１）水＋粉寒天を鍋に入れ、沸騰させ火を止めて白あんを２～３回に分けて入れ混ぜる。
さらに沸騰したら、お湯でといた抹茶・水あめを入れてよく混ぜる。
流し缶に流し入れる（濾すと滑らかでキレイなようかんになる）
流し缶に入れ半止まりぐらいまで冷ます。（固まりすぎると抹茶かんと錦玉かんがくっつかない！！）
（２）錦玉かんを作る。
（１）の上に錦玉羹を３ｍｍ位入れ、栗・かのこ豆を並べる。
（３）残りの錦玉かんを流し、冷やし固める。型からでし、一口大に切る。
高級感のある抹茶ようかん・贅沢な栗・かの子豆とのコラボ！！最高！！
メチャ美味しい、高級感のある羊羹です。
※半止まりの感覚が難しいかも！！
【反省】上の錦玉かんが少し固かったかな？？
毎日、暑いですよね・・・
最近の手作りケーキ・和菓子は、暑いので同じものばかり・・・
「わらび餅」「水まんじゅう」フルーツ缶詰が残っているから「フルーツ・フロマージュ」
家族・友人に渡した残りは、冷凍できるので「水まんじゅう」は小出しにして私が食べています。
「フルーツ・フロマージュ」は、今年最後かな？？？
とうもろこしご飯も、息子家族・娘家族が食べてくれるというので、３合焚きました。
大のフードパックで３箱・・・２パックは息子家、１パックは娘家族へ・・・
私も歳だから、いつまで作れるか分かりませんが・・・
家族が喜んでくれるなら、もう少し頑張りますネ！！
何か月前から気になっていた、高圧洗浄機（コードレス・充電式）！！
テレビショッピングで「夢グループ」「ジャパネット」などで上手く紹介しています。
私は、あまり衝動買いはしない方ですが・・・
ついつい半額とか？？メチャ便利なことを紹介しているので・・・
高圧洗浄機の利点は、先日娘夫婦が持って来てくれて車庫などの黒ずみで実証済みです。
しかし、今回の、高圧洗浄機はコンパクトで持ち運びに便利！！
電源が要らない！！水道から水を引かなくてバケツなどの容器で対応できる。
「いいなあ」欲しいなあ」と思って２ヶ月・・・
そんな時、先日アマゾンのプライムデーがあり、思い切って買ってしまいました。
私が一番 高圧洗浄機（コードレス・充電式）に魅かれたのは、「お墓（墓石）の掃除」です。
苔が生え、墓石が汚くなり、なかなか手では綺麗にならない！！
墓石に苔が生えたり、黒ずんでいるのが趣があり良いというのは・・・
掃除が行き届いてないだけかも？？
アマゾンから先日、届きました！！
軽い！！ いろいろ部品を組み立て、あ～あしんど！！
早速、故障はないか？？も兼ねて使ってみました。
お～～お・・・出た！！水が出た・・・
結構、バッテリーの音が結構うるさいので・・・写メだけ撮りました。
いろいろメーカー（種類）はありますが、娘が言うには・・・
噴射圧が３Mpaより５Mpaいいよ！！と、アドバイス・・・
勿論、洗車・水やり・コンクリートの黒ずみにも使えますよ！！
また、近々お墓参りにいったとき、使ってみますね。
