もうすぐ春・・・??
まだまだ寒い日が続きますが・・・庭の水仙の芽も出てきました。
水仙は3月の花ですが、今日は和菓子「水仙」をういろう生地で作ってみました。
餡は黄味餡でしたが・・・黄色の色素のみでしました。
生地の下から薄っすらと黄色がのぞいています。
形作りは思ったよりスムーズにいきましたが、
真ん中の練りきり餡(以前のあまり生地)を作って乗せるほうが難しかったです。
チョッと和菓子「水仙」を見て、春を感じて下さい!!
もうすぐ春・・・??
まだまだ寒い日が続きますが・・・庭の水仙の芽も出てきました。
水仙は3月の花ですが、今日は和菓子「水仙」をういろう生地で作ってみました。
餡は黄味餡でしたが・・・黄色の色素のみでしました。
生地の下から薄っすらと黄色がのぞいています。
形作りは思ったよりスムーズにいきましたが、
真ん中の練りきり餡(以前のあまり生地)を作って乗せるほうが難しかったです。
チョッと和菓子「水仙」を見て、春を感じて下さい!!
もうすぐ節分!!
何年か前に頂いていた「お福さん&鬼」のミニお面
チョコレートをテンパリングしていつか作ってみよう・・・と。
今日は、暇だったので朝から頑張ってみましたが・・・
最初はテンパリングは上手くいき、さて色付け??と、簡単に思っていましたが~~
色チョコでしてみましたが、盛り上がり上手くいきません。
パウ子さんに☎でアドバイスを頂き・・・
以前子豚を作ったように、テンパリングする前に髪・目などを先に入れて
その上からテンパリングチョコを流すのだと・・・
忘れていましたが、確かに!!
しかし、髪・目などの後にテンパリングしたチョコを流し、戻す時間を30秒にしたら・・・
薄すぎて割れてしまった。
そうか!!容器の材質が違う為、30秒では殆ど流れてしまう・・・(薄いプラスティックなので)
だから、2分弱は待って中のチョコを戻せばいいのだと、やっと3回目で分かりました。
あ~~あ、今日は、無駄な時間??を過ごしてしまったあ・・・!!
でも、次回は上手くできると確信することができ今日は終了(色チョコがなくなったので)
失敗作ですが・・・
近いうちに必ず、挑戦します。
おはぎは上手くできましたが・・・
今日は、同じ大きさになるように、餅米と餡の分量も計りましたよ!!
私は「海苔おはぎ」も好きなんですが、家族達は??きな粉と餡の方が好きだとか??
でも、友人から「海苔おはぎ は初めて食べましたが美味しいくて好きです」とメールあり!!
1年振りの訪問
近所にある「イタリアーノ アランチャ」
行ったことが無いという友人と行ってきました。
お昼のランチメニュ
2,000円コース(税込)
2人以上で行くと、ハーフの量ですが、2種類のパスタが味わえます!!
パン(フォカッチャ)は他店と比べてとてもモチモチ感があり美味しいです。
本格的パスタが2種類の味が楽しめて
美味しかったですよ!!
《イタリアーノ アランチャ》
大阪府河内長野市南花台1-31-1 ☎定休日 火曜日 0721-60-0365
たまにサンマルクからお得メニューのハガキが届きます。
今回は、季節メニュー(冬)2,500円が2,000円に・・・
焼き立てパンが食べ放題なので、年に1度は行きます。
友人もハガキが来ているのでと・・・行ってきました。サンマルクエコール・ロゼ富田林店
季節のメニュー(冬)2,500円を2,000円(ハガキ持って行った人のみ)
デザートはブリュレかと思いきや・・・下はアイスクリーム!!
味は少し濃い目、出来立てパンが食べやすい大きさで美味しい!!
デザートはもう少し工夫が欲しいなあ??
焼きたてパンを沢山食べればOK!!
《サンマルクエコール・ロゼ富田林》
富田林市小金台3-1-1 ☎0721-40-0309
先日 シャンソン歌手「菅尾玲子」の7年間のアルバム集を作り、お送りしました。
と、ブログに投稿しましたが!!
私の総決算として勝手に作ってプレゼントしましたが・・・
ことの他、喜んで頂き 直ぐにお礼のお電話を頂きました。
その上、今日 大き目の袋がポストに郵便物として入っていました。
誰から??と思って裏を見たら、送り人は菅尾玲子と書いていました。
お手紙付きで、ハンカチ(フェイラー)と商品券
「・・・素晴らしい写真集を作成して頂き有難く心よりお礼申し上げます。
整理下手な私には、この一冊さえあれば♡♡あとは不要と割り切れる程の作品です。
大変な作業だったと感謝申しあげます。・・・・」と。
私も、今までの1枚1枚の写真は整理もできないし、残しても子供には迷惑なだけです。
子供の写真はDVDにして残していますが、本に残すのもいいと考えています。
★私の思っている写真の整理は、皆様 遠からず困っているのです。
喜んで頂けたら嬉しいな??と思っている以上に感謝して頂けて嬉しいです。
本にしていたら、色もあせないし直ぐに見れますから・・・ネ!!
夕方から気持ちの良い時間でした。
午前中「EU」本部を見学に行ったところ、パスポートがいるとの事!!
昼から・・・出直し
ブリュッセル最高裁判所を見学
丘の上に建つそのドーム屋根はかなり離れた街中からも目について、ひときわ目立つ存在感があります。
まさか??最高裁判所だなんて!!
ベルギーと言えば、ワッフル・・・老舗の「ダンドワ」で~
EU(欧州連合)見学
欧州連合(英: European Union、略称:EU)は、欧州連合条約 により設立されたヨーロッパの地域統合体。
長い間、私たちの旅行のブログを見て下さって有難うございました。
少し寒いフランス・ベルギーの旅でしたが、見学するには全般的に空いていたので・・・
暑い夏の混雑している時期より良かったです。
寒い!!寒い!!と覚悟して行ったので、思ったより楽勝でした。
良き思い出ができました。
これから、アルバム(本)にしょうと思っています。
ベルギー(ブリュッセル)の夜明けも遅い!!
朝、9時頃ホテルを出ると・・・頬が痛い!!温度計が-5℃
小便小僧「ジュリアン坊や」を見に・・・ブラブラ
小便小僧の誕生には諸説ありますが有名な説が悪童ジュリアンが、
爆弾の導火線に小便をかけて消し、町を救ったという伝説からの由来
全長30cmと小さい・・・
小便少女「ジャンネケ・ピス」
屈んで放尿する小便少女の像ジャンネケ・ピスは、小便小僧に対を成すものです。
とても分かりづらいところにあります。
ギャルリー・サンチュベール
1847年に完成したヨーロッパで最も古いショッピングアーケード
日中は天井のガラスから柔らかな光が降り注ぎ、古さを感じさせない上品な雰囲気です。
王室ご用達のスイーツショップやおしゃれなカフェ、ブティックなどが並んでいます。
王室ご用達のスイーツショップ(チョコレート)のお店が沢山!!
お土産のチョコレートをいっぱい買いましたよ!!
ベルギー王立美術館&マグリット美術館
ベルギーの小学生と先生があちこちでお勉強??
モン・デ・ザールの庭(・芸術の庭・フランス式庭園)
ベルギー 二つ星レストラン「シーグリル」
ホテルラディソン・ブル・ロイヤル内にあるレストラン。
イヴ・マターニュ氏の料理は、シーフードに定評あり。
ランチ(17,000円ぐらい)のシーフード料理。味も材料も抜群に美味しかったです。
サン ミッシェル大聖堂
建物は13~15世紀の壮厳なゴシック様式で、ステンドグラスは16世紀ルネサンスのもの。
とても華麗ですばらしい教会です。
何を懺悔しているのかな??
グランプラスの近くセルクラースの像 (触ると幸せになる)
夜の大広場グラン・プラス(世界で一番美しいと言われる広場)
1400年初期の建造
観光をするなら冬場がいいですね!!
少し寒いのを我慢すれば、混んでもないし全てクリアー・・・
今日は朝一で、「エッフェル塔」へ
最後が私・・・娘がいじけてる??みたいと・・・
三ッ星レストラン「アルページュ」
パリで最も予約が取れない三ッ星レストラン「アルページュ」
アラン・パッサールは、フランスの料理人・調理師、三ッ星レストラン「アルページュ」のオーナーシェフ。
「アルページュ」の場所は、分かりずらく、もっと広い場所かな??と思っていましたが・・・
普通のレストラン、気取ることなく気軽です。
最後のデザートは食べれないので、テイクアウトしました。
日本語の料理絵本的な本を見せてくれましたよ!!
料理は野菜が基本で、私的には食べやすかったですが・・・
ランチ 日本円で2万円ぐらいします。
私はディナーでコースを食べると胃が重くなって寝付かれなくなるので、息子にランチでと頼みました。
アルページュのスペシャリテでもあるアミューズ。
シェリービネガーとメープルシロップのクリームの下には、 とろとろ半熟の温かい黄身がでてきます。
さすが、三ッ星レストラン!!美味しかったですよ~~~
マカロン発祥の店「Ladurée ラデュレ 」創業は1862年(日本にもあります)
少しだけ買って、夜食に・・・
フランスはマカロン発祥の地とあって、マカロンのお店はあちこち・・・
甘すぎるのかな??と思っていましたが、とっても美味しかったです。
夕方からパリ北駅~ブリュッセルへ(途中リール・ウロップ駅で乗り換え)
TGV、ユーロスター、タリスの列車が止まるそうです。
ベルギー(ブリュッセル)へ到着
ベルギー(ブリュッセル)のホテル「マリオットブリュッセル」
冬のフランスの夜明けは日本より遅い!!
今回の私の目的の一つ「ベルサイユ宮殿」
フランスは2回目ですが、「ベルサイユ宮殿」は初めて・・・
30年前から世界文化遺産に登録されているヴェルサイユ宮殿
ルイ13世がこの地に狩猟の館を建造して以来、その息子のルイ14世が改装と増築
すごい豪華ゴールドがピカピカ光ってます
ベルサイユ宮殿で一番の見どころ「鏡の間」
ノートルダム大聖堂(フランス世界遺産)
北のバラ窓ステンドグラス
セーヌ河(世界遺産)を背景に・・・(夏ならセーヌ河クルーズもお勧め)
ギャラリーラファイエット内でティータイム(二人ともスィーツは大好き)
私は年なのか??息子の方がケーキを食べよう~と・・・
オペラ座でオペラ鑑賞
朝のオペラ座を背景に・・・
夜8時からオペラ開演(オペラは分からないので、息子は初めから居眠り・・・)
オペラを聴いた後は軽く・・・やっぱりラーメン!!
夜の凱旋門(料金を払い、らせん階段を上って!!)
シャンゼリゼ通りを上ったエトワール広場の中央に位置するこの建物は、勝利の橋と呼ばれ、フランスの威光を代表しています。
アウステルリッツの戦いに勝利した栄光に輝くナポレオン・ボナパルトは、1806年に、帝国軍に捧げる記念碑を作ることを決意。
凱旋門の屋上まではラセン階段
凱旋門の屋上から見た世界一美しいと言われる「シャンゼリゼ通り」
凱旋門の屋上から見た「エッフェル塔」
シャンゼリゼ通り
フランス(パリ)で一番有名なデパート「ギャラリーラファイエット」
朝早くからお買い物(開店前から行列)
天井を飾るネオビザンチン様式のドーム型ステンドグラスは歴史的建造物に指定され、
パリ観光のスポットの1つとなっています。
東京で有名な【鮨 銀座おのでら」をフランスで寿司「おのでら」で寿司のコースを堪能
息子は自分の買い物、私は一人で「ルーブル美術館」へ
ホテルは、お買い物(ブランド街)・ルーブル美術館・オペラ座にも歩いて行ける便利な場所にある
「ウェスティンホテル」3連泊