最近、息子が時々行く麺工房「夢」へ・・・
以前から看板などで知ってはいましたが！！満席です。
麺も手打ちです。
うどん定食（お昼）は、いなり２個＋卵焼きがついて850円だったかな？？
お出しも美味しかったです。
お昼時は、人気らしく満席でした。
【麺工房「夢」】
大阪府河内長野市上原西町24-18 ☎0721-56-5619
ナンカレーは何カ所で食べましたが、私は「モダカ」のナンカレーが好きです。
久し振りです。
ランチ750円で2種類のカレー・サラダ・ヨーグルト・大きなナンが付いてきます。
ガラス越しにインド人が大きな窯でナンを焼く光景が見れます。
カレーの辛さも、何も言わなければ普通１～５段階の３です。
友人は、普通のナンカレー（750円＋税？？）
長いこと行っていない間」に新メニューがいっぱいできていました。
私は、そのうちの一つ「りんごチーズナン」を食べました。
ナンカレーの差額で食べれます。
チーズがたくさん入っていて、リンゴとの調和もいいです。
美味しいです。
やっぱり、ナンカレーは「モダカ」が一番好きです。
河内長野市小塩町136-1
0721-63-9550 火曜定休
冬を超えて、春を思わせるプレゼントが届きました。
温室で育てたチューリップ・・・
一足早い春を味わってます。
いつも有難うございます。
2019年「クリスマスケーキ」を作りました。「クロカンブッシュ」
１５ｃｍ２台・１２ｃｍ１台、作りました。
土台はタルトを焼き、タルトの中にクリームダマンドを入れ 再度焼きます。
シュークリームの滑り止めにアプリコットジャムを塗っておきます。
カスタードクリーム＋生クリームを作っておきます。
シューの大小を焼き、クリームを入れプードルデコールを振っておきます。
タルトの上にシュークリームを置いていきます。
間には生クリームを絞って・・・
生クリームの間にシュークリームを重ねて、クリスマスオーナメントで飾ります。
息子・娘家族とお世話になってる友人に娘さん所へ・・・
結構、工程が多いので時間はかかりましたが・・・
シュークリームとダマンドタルトの味が２度楽しめて美味しいです。
みんな喜んでくれました。
今日は、ボランティアへ・・・さくらの杜（介護付有料老人ホーム）狭山
今年で６年目？？？かな！！
今年も帰り際に「来年もお待ちしております」と温かいお言葉を・・・
最後は皆様と一緒に歌いました。
歌は沢山の人の心の癒しになり、喜んでくれてる実感が嬉しいです。
スタッフの方々・入居者のお年寄りから「良かった、有難う」の一言で心が熱くなります。
いつまでもお元気で！！また、お会いしましょう・・・
３日前から胃の調子が悪く、友達とのランチ、クラブの食事会などキャンセル
家で大人しくしています。
家に居ると、料理やケーキを作りたくなります。
お正月用の和菓子を作り、冷凍しておきます。
１、「紅梅」春を呼ぶ和菓子
２、「常盤木」ときわぎ・・・１年中緑葉を保つ木を常盤木といいます。（おめでたい若松です）
黄身あんを作って、１０個に丸めておく（卵の黄身を白あんに混ぜて作る）
白あんに抹茶・食紅（緑）を混ぜて生地を作り、１０等分して１個分ずつそぼろにする。
黄身あんに、そぼろあんをつけていく。
お正月用の和菓子、「紅梅」と「常盤木」は冷凍しました。
これでお正月用の和菓子はバッチリ！！
久し振りの和菓子作り・・・「つばき」を作ってみました。
生地は練り切り・中のあんは、白あん
最初は感じが分かりにくかったですが・・・・・なんとか？？
たまたま昔からの友達が来ましたので、お茶飲んでお土産に少し持って帰りました。
和菓子も美味しいね！！
残りは冷凍して、お正月用の和菓子にします。
（１）「栗のテリーヌ」で有名な足立音衛門の栗のパウンドケーキを頂きました。
わざわざ、阪急百貨店に行って買って来てくれました。
私はケーキを作りますので、「栗のテリーヌ」（私風レシピ）で毎年作っていますが・・・
足立音衛門の「栗のテリーヌ」は食べたことはありません。
１本3,000円・5,000円・10,000円えん（税別）とありますが、3,000円を買って分けてくれました。
しっとりとして美味しいですが・・・友人は「〇〇さんの作ってくれた方が美味しいよ」と・・・
お世辞にでもうれしい言葉です。
（２）本場ドイツへ行った娘さんに頼んで買って来てもらった「シュトーレン」
私がシュトーレンが好きだということで、頂きました。
私は外国のお菓子類は美味しくないと決めつけて、あまり期待していませんでした。
だから、海外に行ってもお土産は買いません。
でも、でも、しっとりと・ドライフルーツも沢山入っていて美味しかったです。
ごめんなさい・決めつけはいけませんねえ！！
薄く切って冷凍し、食べていますよ。
有難うございました。
自治会のボランティアで、ケーキ・和菓子の差し入れのお礼にと・・・
お花の寄せ植え・クリスマスバージョンを頂きました。
ハートやサンタさんが入ったクリスマスの寄せ植え・・・可愛いです。
テーブルの上の置いて、食事時に楽しんでいます。
有難うございました。
１２月の声を聴くと、老人ホームのクリスマスボランティアへ・・・
千代田の介護老人ホーム「さくらの杜」へシャンソン歌手の北浦氏と二人でボランティアへ行ってきました。
今年で５年目・・・
皆様１年ぶりのシャンソンを楽しみに待っていてくれたらしく・・・声援が飛びます。
北浦氏はシャンソン８曲を歌いあげ、最後は皆様と一緒に歌いました。
「また、来年もお願いします」と言われ、二人とも嬉しくなって帰りました。
誰かの元気づけ、喜んでもらえるってことは、嬉しいものです。
来年も皆様と元気でお会いしたいです！！
