店の名前は『匠 秀げつ』
この場所にきて、８～９年になるそうです（ネットから）
その前は新金岡駅の近くで、『割烹 秀月』として、３０年近くもしておられた、老舗です。
食べログの評価もよく、テレビでも何度か紹介されたみたいです。
ナビで行ったのですが、なかなか分かりにくい簡素な住宅街にあり、隠家的で間口が狭い・・・
お部屋は、カウンター席・テーブル席・個室（１室）
お祝いごとなので、個室でお願いしました。
「お食い初め」の後は、美味しい「料理長お勧めの会席料理」を頂きました。
お腹いっぱいで、満足しました。
本格日本料理でお値段的にも満足できると思いますよ！！
お得なランチメニューもあるようです。
ご馳走様でした！！
≪匠 秀げつ≫
大阪府堺市北区新金岡町5-3-516 ☎072－252－9369
今日は娘の子供（長女100日め）のお食い初めです。
丁度、今日が100日めです。
娘夫婦と嫁ぎ先のお母様と私と主役の孫と・・・５名で
大阪府・堺市にある会席料理・割烹・寿司の「秀げつ」でお祝いしました。
さすが、ちゃんとしたお膳を用意してくれ無事 祝「お食い初め」の儀式を終えました。
タコを口に、石を・梅干しをと・・・
お食い初めとは生後１００日目に子供が
「一生食べるものに困る事が無いように」と願いを込めて
赤ちゃんに初めて食べ物を食べさせる儀式のことです。
息子の時は、いろいろ研究して料理を作り家でお祝いしましたが・・・
私も年だし、少しのお祝い金だけで・・・
嫁ぎ先のお母様と娘夫婦の招待で楽をさせてもらいました。
私も孫のお食い初めの儀式の後、懐石料理を頂きました。
お料理は次回に投稿します。
新じゃが、新玉ねぎを頂きました。
いつも、気にかけて持って来てくれる友人！！感謝です。
私はメークインより男爵の方が好きなので・・・男爵を多めに！！
男爵の中で、キタアカリが入っていたので じゃがバターにして食べました。
チューブのバター（マーガリン1/2とバター1/2）しか無かったので・・・
ホクホクでバターとの相性は抜群！！
（次回はバター100％で頂きましょう！！）
昔 北海道で食べた、じゃがバターを思い出します。
いつも、新鮮な野菜・・・有難うございます。
これは便利！！ミューズノータッチ泡ハンドソープ
早速、買ってみました。
手をかざすだけで泡が出るハンドソープ
「高いのだろうなあ？？」と思いきやネットでハンドソープは982円、キッチン用は1,073円
本体・洗剤・電池（単４ ４本）入ってのお値段で安いですが・・・？？
詰め替え用洗剤は１本（250ml)で470円前後・・・250回使用できるらしい！！
本体は安いですが、詰め替え用洗剤で利益を上げようとは上手い作戦ですね！！
キッチン用ではないですが、台所に置いて使っています。
手が汚れて、洗剤を使いたいときはセンサーで１回分の泡が出て来てメチャ便利です。
冬になって、インフルエンザ・ノロウイルスなどが流行った時は感染を防ぐことができます。
●容器に触れなくて衛生的
●適切な量（ハンドソープ）が出てきて経済的
●デザインが秀逸でオシャレ
子供やお年寄りの居るご家庭では、菌の伝染を防ぐことができます。
デザインはシンプルなので、もっと可愛い模様が入っていてもいいかな？？
冬までに、もう一セット買って、手洗い用とキッチン用に分けて使いましょう・・・
本当に優れものです。
明日は藤井寺 古民家カフェ「楽時屋」（たのしや）でシャンソン」ライブ（菅尾玲子）が行われます。
その時のチケット代金に含まれている（手作りケーキ・飲み物付）焼き菓子を頼まれました。
古民家カフェ「楽時屋」のオーナーの頼みで抹茶パウンドケーキ（かのこ豆入り）を６０人分・・・
抹茶パウンドケーキ６本（１本を１０切れ）
それと、私の気持ちでレモンマドレーヌも６０個
抹茶パウンドケーキ＋レモンマドレーヌをセットにして、６０袋
写真を撮るのを忘れて、渡してしまいましたが・・・
とっても喜んでくれました。
明日 私は出席しませんが、皆様ケーキを食べてシャンソンを楽しんで下さいネ！！
≪古民家カフェ 楽時屋≫
大阪府藤井寺市岡1丁目10-20 072-959-4116
奈良で一番美味しいと噂のケーキ店「ガトー・ド・ボア」の支店にも行ってみました。
ネットの写真では、喫茶も同じぐらいかな？？と思っていましたが、支店の方が広くておしゃれなお店です。
「ガトー・ド・ボア ラボラトワール」は、まだ６年ぐらいしか経っていないとか？？
この店のシェフのお勧め「ラ ギャラクシー」を食べてみました。
全て、手の込んだ何層にもなっているケーキです。
本格的なケーキで、700円近くするケーキに納得です。
喫茶の後ろはガラス越しでケーキを作っている風景が見えます。
私は、ずっとガン見していました。
ケーキを作っている光景を見ているのは、楽しかったです。
少しパンも売ってはいますが？？食べましたが、パンは普通です。
なかなか行くことはないでしょうが、奈良で一番美味しいケーキ屋さんには間違いなさそうです。
≪ガトー・ド・ボア ラボラトワール（支店）≫
先日、娘と奈良の美味しくて噂のケーキ店巡りをしました。
以前、パウダーハウスに配達している人から・・・奈良で一番美味しいケーキ店は「ガトー・ド・ボア」だと。
「ガトー・ド・ボア」本店と「ガトー・ド・ボワ ラボラトワール」支店がある。
●世界最高峰と言われ、２年に１度リヨンで開催されているのが 『La Coupe du Monde de la Patisserie
（クープ ドュ モンド パティスリー）』で1991年、日本人初の優勝を勝ち取った林 雅彦シェフのお店。
●1997年に渡独「メートル・ド・パティシエ 世界選手権」参加 味覚審査第１位、特別賞受賞
まずは、「ガトー・ド・ボア」本店に行って受賞した２品を賞味しました。
★アンブロワジー（630円＋税）
クープ・デュ・モンド パティスリー（仏製菓世界大会）でグランプリを勝ち取ったボワの看板ケーキです。
ビターなチョコレートムースの中には、ピスタチオの粒入りムースと、木苺の種入りジャム。
ジャムの酸味が甘みを抑えるアクセントに。
★ラ・ギャラクシー（630円＋税）
メイトル・ド・パティシエ世界選手権味覚審査１位、特別賞受賞！
紅茶風味のミルクチョコレートムースの中に、ココナッツのムースと、赤ワインに漬けたイチジクを入れました。
すべての素材のバランスが絶妙な逸品。
両者とも、とても本格的ケーキですが、私の好みとしては★ラ・ギャラクシーの方です。
≪ガトー・ド・ボア 本店≫
奈良県奈良市西大寺南町1-19 エクセルハイツ西大寺101
０７２１－４８－４５４５
先日 宝塚劇場へ行った時・・・友人が
「宝塚へ行ったら、きねや の乙女餅を買わないと・・・」と言うので。
私は乙女餅というものは知らなかったので、買ってみました。
乙女餅だけ売っている
往年の宝塚スター天津乙女にちなんでネーミングされた「乙女餅」
１０個入り 1,150円を買ってみました。
きな粉たっぷりのお餅・牛肥のようなかなり柔らかなお餅で、上品な触感です。
とっても柔らかく、もち米を使った普通のお餅とは明らかに違います。
餅系のお菓子・和菓子は好きなので、とっても美味しかったです。
ここ暫くは、宝塚へ行くことはないと思いますが、もう一度食べてみたいです。
もうすぐ梅雨に入ります。
庭の紫陽花（あじさい）も花をつけてきました。
最近では紫陽花の品種も多々あり、可愛い花を付けた紫陽花、変わった紫陽花もありますが・・・
我が家の紫陽花は昔ながらのシンプルな紫陽花です。
手作り和菓子「あじさい」を作ってみました。（紫は濃淡つけ、２色にしたのですが・・・）
粉寒天に食紅で色をつけ、小さいサイコロにカットしておきます。
白あんは丸めておきます。
本では、寒天を手や竹串でまんべんなく白あんに付けていきます、と。
でも、ラップの上にサイコロ寒天を並べ、茶巾絞りにした方が綺麗に早く付きました。
上から、透明の寒天を流し固めます。
寒天が綺麗に並びすぎて面白くないかも？？
次回はもっと、寒天をもっと小さくカットして上にも置き、立体感をつけてみようかな？？
違う色を入れても面白い紫陽花になると思います。
なかなか面白かったです。まだまだ勉強の価値はありますね！！
月一で配られてくる「リビングフレッシュ」のチラシの中で紹介
富田林駅から２分、富田林寺内町の入口近くに 和游繕 「おおにし」はあります。
時間がなかったので、寺内町は周れませんでしたが・・・
店内は落ち着いた色調で、こじんまりした感じのいいお店です。
お庭は、店主のデザインらしい！！
料理は、和游繕（季節の小鉢７品・汁物・ご飯）1,400円（税込）
味もチョッとした季節の素材が入って、なかなかのものです。
消費税込みのお値段なら、納得かな？？
富田林寺内町巡りに行く時には、ぜひ立ち寄ってみては？？
≪和游繕 おおにし≫
大阪府富田林市本町１３－ １６ ☎0721-51-0247
