今日は朝から、ことぶき様とケーキの試作会です。
ムース系より、焼き菓子が好きだということぶき様！！
以前から考えていた、「ダブルアーモンド（フラワー）」作りに挑戦！！
（勝手にネーミング！！）
●フラワー型（クグロフ型）にアーモンドダイスを貼り付け、二つの生地（二層）で焼きました。
可愛いでしょう？？
≪反省点≫
●ココア生地の方はＯＫでしたが、クレームダマンド生地（白生地）の方がもう少し研究の予知あり！！
アーモンドが多すぎて（アーモンドが主）、少ししつこすぎるので、本番はもう少し控えめに・・・
●二層の生地のココア生地の伸ばし方も、もう少し中央を多めに・・・
●白生地の中にオレンジピールを入れるのを忘れてしまいました。
この生地でも美味しいのですが、次回レシピ投稿の折はもっと美味しい焼き菓子に！！
ことぶき様は、私より先に訂正した生地で焼いてくれますので・・・感想を教えて下さいネ！！
二人で、あ～でもない！！この方がいいのでは？？などと・・・おしゃべりしながら！！
楽しかったです！！
今日はお疲れ様でした。
