日本酒「兵庫北錦」

最低気温　－４℃
朝曇っていたが今期最高の冷え込み
時々日がさすが、そのまま昼間も冷え込む。

初仕事
天気がよければ灌水したいところだがやめてバンダ類だけに灌水

今年はカトレアを植え替える予定なのでとりあえずはカトレア・インターメディア６ｃｍを鉢上げ

燃料用重油３Ｋ入荷
昨年の暮れにたのんで置いたのだが、頼むまでの減り方から見ると４Ｋはつらそうだったので３Ｋ頼んだのだが
暮から正月にかけてよく燃えたので４Ｋでもよかったかも。

社長は船橋のらん展の準備



『2012年　ら　ん』
無作為に５０品種を選び作りました。個人的な好みによるものです。
暇があったクリックして見てください。

日本酒　兵　庫　北　錦　ひょうごきたにしき 　山廃　特別純米　原種 　アルコール分　１８度 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米） 　精米歩合　６０％ 　浜坂契約栽培米　兵庫北錦１００％使用 　醸造元 　兵庫県美方郡香美町香住区小原６００の２ 　香住鶴株式会社 　ボロ市の帰りに海老名のマルイの酒屋で 　蔵元が来て販売していたもので以下のような説明をしていました。 　原酒にて熟成させた特別限定品で 　一回熟成・瓶貯蔵熟成 2年 　常温からやや冷やして飲むと美味しい 　吟醸酵母の良い香りとい共に 　山廃らしいコクと酸味を感じる力強い味わい 　熟成にも向いており自分で酒を熟成させて楽しめる。 　 　珍しく透明の瓶に淡い琥珀色 　正月の間に飲み過ぎたので 　しばらくはチビチビといただきます。

明日はさっそくさぼって三島のパフィオの会に。