ダッチオーブンデビュー

最低気温　１７℃　最高気温　２５．５℃
曇りでチョット肌寒い一日

バンダ類、リカステなどを入れ込む、そろそろ月曜日あたりから冷え込むみたいだからあせるかな。



うちの奥さんが帰りが遅いと言うのでこの前購入したダッチオーブンを使って調理して見ることに。
検索してクックパッドに載っていた豚肉ロースのかたまりの調理
にんにくは嫌いなので生姜を多目に、ローリエを敷けと載っていたがそんな上品な物が無いのでバナナの葉で代用
昔ニューギニアにいった時にチョット勉強したことで原住民がお客さんを歓迎する料理に穴を掘ってバナナの葉を引き
食材を入れバナナの葉で覆って火を焚いたか熱い石を入れて蒸し焼きにしたとか。
私が行った時は人数がすなかったのでく竹の筒に食材を入れてバナナの葉で蓋をして火にくべて調理していた。
と言うことでバナナの葉を使ってみた。
家庭でやる時はガスコンロか七輪を使うと書いてあったがダッチオーブンなら焚火でやるのが本道かと
バーベキュー用コンロで焚火をしながら調理
火加減の調整が難しかったがそれほど気にする事はなさそうで焦げもしないでうまくできました。

ニューギニア産花でも載せようと思いましたがあいにく咲いていなかったので


Otoglossum （略 Oto.）　globuliferum　オトグロッサム属　グロブリフェルム
コスタリカ、ボリビア産
バルブは扁平で高さ　５ｃｍ、　葉の長さ　９．５ｃｍ、　７．５ｃｍプラ鉢水苔
ツル性の元オンシジューム


元のバルブからつる状の茎を出し節ごとに新芽が付き花芽が出る。
偶然つるの先端が止まり短くても開花


一芽に一輪


花径　２．４　ｘ　３．２ｃｍ、　花茎は短くて　１ｃｍ、　子房の長さは　３．５ｃｍ
他に数本つるが伸びていたのでほっておくとかなり伸びるので先端を止めて見ることに。

山へ ・ 清酒「松乃井」

昨日木曜日は快晴
最低気温　１０．５℃　最高気温　２８．５℃
オリオン座流星群は夕方から曇り早朝にはよく晴れたが山にドライブに行くため寝不足では困るのでゆっくりと寝ていて見そこなってしまった。
今朝はまったくの曇り空、流星群に関しては外れてばかり来月のしし座流星群はいかに？

車が福岡から帰ってこなかったので月曜日の予定が木曜日に
木曜日に予定しているデンドロを中心にホスカルの散布は火曜日にやった。
天気がよく灌水も考えたがバーク植えの物が乾きの悪い物が多いのでバンダなどのシリンジだけで止めておいた。


子猫たちは一生懸命遊んでは寝にくい所で昼寝


山では紅葉が初めっていて道の駅の駐車場はイッパイ、かろうじて止めることができた。

山では前日は５℃まで下がり山中は３℃とか
道志道の紅葉はそおれほど綺麗に思えないが山中湖周辺はモミジが多く綺麗に紅葉するらしい。


道志川もキラキラと輝いている。


少し試しに撮ってみたがうまく表現できなかった。


部分的には綺麗に紅葉


山は少しかすんでいる、頂上の方が綺麗に色づいてはいるのだが。

ほとんどの鉢は下げ終わったのだが後はオンシのオブリが少しとセロジネの大株、ネットを次回月曜日に外して終了


宮が瀬湖の湖畔ではもう少しと言う感じ


湖に面した斜面でもドウダンがもう少し
こちらも駐車場は結構イッパイに、関そばを購入


信号で先頭で止まったので一枚、夏に激突して死亡事故のあった場所
真直ぐ壁に突っ込んだ見たい。ここしばらくは事故が無かったのだが、冥福を祈る。
自分も最後まで気を緩めないように運転して山下げも無事に終わるように。

夏休みが終わってから山の中でネズミ取り、昨日は行きがけにやっていて帰りには片付けている所。
午前中と午後と分けるのかと思っていたら昼も通してやることもあるのだ。

帰ってから草取りをしながら下ろしてとりあえずは屋外に
オンシの花芽を舐められていたので殺ナメクジ剤を散布しておいた。
いつも舐められるのだが早目の処置をと思うのだがいつも手遅れに。

清酒　松　乃　井　まつのい 　特別本醸造 　アルコール分　１５度 　原材料名　米（国産）　・　米麹（国産米）　・　醸造アルコール 　精米歩合　５８％ 　醸造元 　新潟県十日町市上野甲５０－１ 　　株式会社　松乃井酒造場 　芳醇な香り、喉ごしスッキリの飲みやすいお酒 　妻の旅行のお土産、二本買ってきてくれたうちの一本 　親友から電話があり「飲み過ぎではないか？」 　最近は一合にできるだけセーブして一週間以上持たせるようにしています。 　昨日は久々に２合、テレビを見ながら横になると熟睡 　時々目を開けて布団に入る時間を確認