日曜日は、いつもお邪魔している角打ちM本店さんでの年に2回の手打ちそばの会。
蕎麦は、挽き立て、打ち立て、ゆがき立てといいますから。
酒屋の倉庫を開放して、その場で打ち立ての蕎麦を堪能できるイベントには、ご近所から遠方から、たくさんのお客様がやってきます。
うちのオットはもともと酒屋育ち。いつのまにか、店主さんのお手伝いのボランティアをすることになり、いまやイベントのたびにエプロン付けて『いらっしゃいませー』とスタッフ側でやっています。
本業の銀行員やっているより、よほど楽しそう。
蕎麦打ちは佐川さんご夫妻。サラサラの粉がそばに変化する過程は、なんか魔法を見ているよう。
そして、この佐川さんの息子さんが、かのyou-ichiさんです。
まだyou-ichiさんが北広島町のお父さんのお店の片隅にひっそりと焼き菓子を置いていらっしゃったころから、目をつけてました。
あれよあれよというまに、広島を代表する人気パティシェになられて、おばちゃんうれしい。
毎回、蕎麦の会には無理を言って『you-ichi』さんのスイーツも持ってきていただくようお願いして、今回もビールケースで即席陳列台(爆)
いまは店舗があるので、お店に行けばyou-ichiのいろんなスイーツが手に入りますが・・・・蕎麦の会でゲットできるなんて一石二鳥ざんしょ。せっかく持ってきてくださったんですもの、ご両親を手ぶらで帰さなきゃ。
ということで、クッキー3種類。ちょっと不思議な歯ざわりでした。
そしてパイ2種類。こちらはマロンパイ。マロンの文字を見て、スルーなぞできようか。ましてやyou-ichiメイドならなおさら。
