昨日の深夜Twitter見てたら 新潟の酒蔵26社が結集！2年連続中止の「にいがた酒の陣」再開をライブで応援したい っていうクラウドファンディングを見つけたので秒で支援してきました。単に25,000円でお酒25本買っただけとも言います。
なので今日は今週とっておきの一本、越後の湯沢の上善如水の花見酒を開封しちゃいます。花見の時期はまだもう少し早いけどもう一本買ってくればいいよね。
スペックは、度数16～17％、酒度±0、酸度情報なし。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1300円。
口開けの香りは、発酵食品的な。そこまででもないかな、漬物的な匂いが上がってくるように思いました。わりと癖があるのかも。
一口目、オー。確かに濃醇ですね。落ち着いた口当たりからじわあーっと広がってくる旨味と甘味。特に旨味が優勢か、濃厚さよりもコクの強さが際立ってるようです。同時に純米酒の重みも来るような。
こうして言葉を並べると上善らしくないかなと思いますが、舌に触れる火入れの純吟らしい穏やかな吟醸香から後味のフェイズでは実に如水って感じのサッパリ感で、酒姿全体ひっくるめるとあー花見酒の上善如水だなーって。毎度行数つかって何も言ってないスタイルですが。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これは花見酒ですね。色々思い浮かびますがしっくり来たのは「櫻井桃華」ちゃまでしょうか。
名前もそうですが「キラッ！満開スマイル」の歌詞のアクの強さとメロディのサラッと流れる感じが実に合ってるなーと。お花見良いですね。今年も相模三川公園にお酒もって桜見にいきたいな。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎3/12合計 2388.56kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.8kg、体脂肪率21.7％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（塩むすび：168kcal
（しじみの味噌汁カップ：38kcal
○昼＊
（デニッシュミックスサンド：390.8kcal
（サラダチキンが入ったスープ鶏白湯：117kcal
○夜＊
（花見酒の上善如水 純米吟醸300ml：309.00kcal
（ぶり348g：894.36kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（ミツカン味ぽん小さじ4：14.64kcal
（ピックルス シャキシャキブロッコリー100g：49.00kcal
（ほうれんそう45g：9.00kcal
（さといも16g：9.28kcal
（アボカド9g：16.83kcal
（じゃがいも14g：10.64kcal
（かぼちゃ43g：39.13kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（きゅうり13g：1.82kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（オクラ7g：2.10kcal
（枝豆5g：6.70kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（大根76g：13.68kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（揚げなす16g：32.32kcal
（えりんぎ12g：2.88kcal
（白菜52g：7.28kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ブッコロリ15g：4.95kcal
（カリフラワ23g：6.21kcal
（コーン6g：4.44kcal
（ながねぎ5g：1.40kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ12g：13.44kcal
（生姜1g：0.30kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（煮干し2g：6.58kcal
（ズッキーニ10g：1.40kcal
（パプリカ17g：5.10kcal
（バナメイ海老17g：16.49kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
なので今日は今週とっておきの一本、越後の湯沢の上善如水の花見酒を開封しちゃいます。花見の時期はまだもう少し早いけどもう一本買ってくればいいよね。
スペックは、度数16～17％、酒度±0、酸度情報なし。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1300円。
口開けの香りは、発酵食品的な。そこまででもないかな、漬物的な匂いが上がってくるように思いました。わりと癖があるのかも。
一口目、オー。確かに濃醇ですね。落ち着いた口当たりからじわあーっと広がってくる旨味と甘味。特に旨味が優勢か、濃厚さよりもコクの強さが際立ってるようです。同時に純米酒の重みも来るような。
こうして言葉を並べると上善らしくないかなと思いますが、舌に触れる火入れの純吟らしい穏やかな吟醸香から後味のフェイズでは実に如水って感じのサッパリ感で、酒姿全体ひっくるめるとあー花見酒の上善如水だなーって。毎度行数つかって何も言ってないスタイルですが。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これは花見酒ですね。色々思い浮かびますがしっくり来たのは「櫻井桃華」ちゃまでしょうか。
名前もそうですが「キラッ！満開スマイル」の歌詞のアクの強さとメロディのサラッと流れる感じが実に合ってるなーと。お花見良いですね。今年も相模三川公園にお酒もって桜見にいきたいな。
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◎3/12合計 2388.56kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.8kg、体脂肪率21.7％）
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○朝＊
（塩むすび：168kcal
（しじみの味噌汁カップ：38kcal
○昼＊
（デニッシュミックスサンド：390.8kcal
（サラダチキンが入ったスープ鶏白湯：117kcal
○夜＊
（花見酒の上善如水 純米吟醸300ml：309.00kcal
（ぶり348g：894.36kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（ミツカン味ぽん小さじ4：14.64kcal
（ピックルス シャキシャキブロッコリー100g：49.00kcal
（ほうれんそう45g：9.00kcal
（さといも16g：9.28kcal
（アボカド9g：16.83kcal
（じゃがいも14g：10.64kcal
（かぼちゃ43g：39.13kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（きゅうり13g：1.82kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（オクラ7g：2.10kcal
（枝豆5g：6.70kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（大根76g：13.68kcal
（アスパラガス8g：1.76kcal
（揚げなす16g：32.32kcal
（えりんぎ12g：2.88kcal
（白菜52g：7.28kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ブッコロリ15g：4.95kcal
（カリフラワ23g：6.21kcal
（コーン6g：4.44kcal
（ながねぎ5g：1.40kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ12g：13.44kcal
（生姜1g：0.30kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮13g：2.34kcal
（煮干し2g：6.58kcal
（ズッキーニ10g：1.40kcal
（パプリカ17g：5.10kcal
（バナメイ海老17g：16.49kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
