今季初鍋＆越後桜 大吟醸（再三）

昨日今日と涼しかったので、そろそろ鍋物でもしようかなと。結局野菜切って茹でることには変わりないんですけどね。
お酒は普段飲みの越後桜四合瓶。週に一回はこれを開封してるような気がします。記録にも残ってます。今日もレビューします。
スペックは、度数15.6％、酒度+4、酸度1.3。精米歩合50％の国産米を使用でお値段は税別で777円。

本日の越後桜、口開けの香りはちょっと香ばしいようなお米らしいような。珍しい上立ちですね。もしかすると自分腹が減りすぎててゴハン的な匂いを欲してるのかもしれません。
一口目、うーん清冽。キリッと澄んだ冬の空気みたいな口当たりです。ここのところひやおろしが続いて酒質の太くて濃醇な飲み口に慣れていたから、くっきりと感じますね。新潟淡麗辛口。
やっぱり大吟醸はいいなぁ。醸造アルコールらしさも舌に残しながらですが、スパッと斬り抜けて行くような爽やかさと、キラリと刹那に輝くような華やかさの吟醸香、そして後味も嫌味なく捌けていきます。
キャラ例えは途中から思いついていました。今日は「脇山珠美」で！全般的に日本刀じみた印象を受けました。
温度が上がるとスキをみせたのか途端に味がバラけて来る所もなんとなくイメージに合ってるような気がしてきます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎9/15合計　1840.35kcal　摂取アルコール量45ml（体重68.1kg、体脂肪率21.1％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊
　（玉子炒飯：178kcal
　（しじみの味噌汁：38kcal


○昼＊
　（スペシャルサンド：203kcal
　（かきたま風体にやさしい五穀スープ：47kcal


○夜＊
　（ひやおろしの上善如水 純米吟醸 300ml：309.00kcal

　（一正ほっくりポテじゃが7個：224kcal
　（バナメイ海老29g：28.13kcal
　（あさり28g：8.40kcal
　（鶏ハラミ218g：436.00kcal

　（生姜2g：0.60kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal
　（さといも20g：11.60kcal
　（にんじん26g：9.62kcal
　（じゃがいも12g：9.12kcal
　（大根37g：6.66kcal
　（ごぼう27g：17.55kcal
　（大葉2g：0.74kcal
　（かぼちゃ14g：12.74kcal
　（ズッキーニ9g：1.26kcal
　（ミニトマト15g：4.35kcal
　（ながねぎ8g：2.24kcal
　（みょうが10g：1.20kcal
　（ピーマン24g：5.28kcal
　（枝豆4g：5.36kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（メンマ水煮16g：2.88kcal
　（アスパラガス11g：2.42kcal
　（小松菜27g：3.78kcal
　（ほうれんそう40g：8.00kcal
　（れんこん17g：11.22kcal
　（きゅうり14g：1.96kcal
　（ブッコロリ6g：1.98kcal
　（カリフラワ14g：3.78kcal
　（コーン3g：2.22kcal
　（オクラ14g：4.20kcal
　（いんげん8g：1.84kcal
　（タピオカ6g：6.72kcal
　（揚げなす9g：18.18kcal
　（パプリカ8g：2.40kcal
　（ひらたけ25g：5.00kcal

　（アンチョビオリーブ／ベビーチーズ：50kcal
　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：67kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal