袋ラーメン「福島ラーメン」江崎製麺(有)福岡県筑後市

　こないだ、どこだったか覚えていないが、とある場所（産直かどこか）で「福島ラーメン」を見つけたので１袋お買い上げ。


　福島ラーメンって、どんなんだろうと疑問に思って、袋を隅から隅まで探したけど、一切情報がない。袋から得られる情報は、以下のとおりです。

・うまかラーメン九州味
・しょうゆ味
・江崎製麺有限会社
・福岡県筑後市山の井字二本松

　んー、やはりどこを探しても「福島」の文字は見当たらないのである。もしかして、社長が福島さんなのか？それとも、開発者？　考えると、昼も寝られなくなってしまうのである。（定番の表現です）

　ささっさと作り方を見て（ここポイント）作り始めました。

　同梱物は、液体スープのみ。


　手持ちの具材は以下のとおり。
・もやし
・ローストビーフ（これは合うのか？）

　スープは、別に作っておいた方がいいだろうとの勝手な解釈。それと、１分という文字がちらっと見えたので、細麺だからそんなもんだろうという勝手な解釈。（前振りは十分だな）

　お湯が沸いたので、どんぶりにスープを作っておき、鍋には麺を投入。１分経過後、もういいかなと思ったが、どうみても麺が硬そうである。心を鬼にして、もう30秒ほど待ってどんぶりに移す。手持ちの具材をトッピングしたら出来上がり。


　いざ、実食


・しょうゆ味というが、いわゆる関東の醤油ラーメンとは別物のようで、魚介系の香りがする。しかし、原材料には食塩・豚エキス・酵母エキス・しょうゆ・ごま油・たん白加水分解質・かつおエキス（あ、出てきた）・すりごま等
（魚介の原材料は無いのかなと思ったけど、ありました）
・なんか、麺はめっちゃ硬くて「ばりかた」のようだ。

　なんか変だ？と思って、じっくり作成方法を見たら「２分煮込む⇒スープを入れて１分煮込む」と書いてある。都合３分煮こむのを、１分30秒じゃ「ばりたか」になりますがな。

　さっぱり系、醤油ラーメンという感じでしょうか。（だから、きっちり作れっちゅうの）ネットで「福島ラーメン」と検索すると、「めっちゃ美味い」という書き込みや、もっと油ギッシュなスープの写真があったので、袋に記載されたとおりの作り方がお勧めのようです。

【教訓】
・作り方は良く読め。
・独自の作り方は、商品のパフォーマンスを十分に引き出せないことがある。
・思い込みは失敗のもと。