寿ランチ（廻鮮富寿し）

ブランチに廻鮮富寿し上越みなと店まで。
たまには、ランチのセットメニューもいいかなと、寿ランチ（￥８７０）を頼んだ。寿司１１貫に味噌汁付なので、まあまあのお値段。
ここは、型押しのしゃりではなくて、ちゃんと握ってくれます。ネタも新鮮。
上越の鮨屋は、１２月いっぱい寿司米用水稲品種「笑（え）みの絆（きずな）」を使った認知度向上キャンペーンを展開中です。味は…美味しかったが、寿司米用品種ならではの味はわかりませんでした。