オリジナルじゅうぜん漬け

ミニサイズのにんじんと大根がたくさん採れたので
漬けてみることにしました。

米麹のベースにコリアンダーなどを入れてアレンジ。


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昨日作ったレモンシロップを早速試飲してみました。
前回と同じ作り方でしたが、今回のほうがよりさわやかな感じに
仕上がっていると思います。
レモンの採れる時期によって味も風味も変わるのかもしれません。


続く・・・