最近のお気に入り魚料理

写真がボケていて分かりづらいのですが・・・

自家製じゃがいもで作ったガレットに魚のポワレを包んで焼いたお料理。

外側のガレットはカリカリ、中のお魚はふんわり仕上がっています。

少々お時間はかかりますが、ワインでも飲みながらお待ちください・・・。

続く・・・