梅の収穫

昨日は午後から休んで梅の収穫。
雨が降っていたので私はやらなくて良いということになり
主人一人で山に向いました。

途中父親も手伝ってくれ、約40㎏ほどの梅を収穫。


母親が梅干を漬けるというので半分を残し後はすべてお店用にと持ってきました。

まずは去年も作った梅シロップを作ります。
今年は家族も欲しいとのことだったので、多めに仕込む予定。
それでもかなりの梅が残りますので、何か面白いものはないかとネットで検索。

「梅ジャム」カリカリ梅」などおなじみのもののほかに
「梅ピクルス」「「梅のしょうゆ漬け」「梅の味噌漬け」などちょっと
変わった梅のレシピがあり面白そうなので試しに作ってみたいと思います。

続く・・・