春のスパゲティー

春の香りのスパゲティー



【ふきのとうのガーリックスパゲティー】

出始めの頃は、素揚げにしてパスタの上にかけて。

現在はこのような感じです。


ふきのとうのペーストを作り、パスタに絡めています。

どちらもかすかにほろ苦く、ふきのとうの香りがして美味しい。

こちらはウドを使って

【山ウドとベーコンのトマトスパゲティー】

今の季節だけの「期間限定パスタ」です。

山菜はほろ苦いものが多く「大人の味」というイメージでしたので
若い方にもご注文いただくことが多かったのが意外でした！
とても嬉しいことです(^^)♪

ランチタイムではＳサイズ￥690（税込）よりご用意しています。

続く・・・