ジャガイモ栽培～芽出し

　百姓を始めて十数年稲作を続けてきましたが、紆余曲折あって今年から自然農の畑へ移行することにしました。（「水田から自然農の畑へ～畝立－その１」～「水田から自然農の畑へ～畝立－その5」）

　この畑は7.6アールほどあります。既にカボチャ、ラッキョウ、サツマイモ（安納芋、シルクスイート）、サトイモ（海老芋を含む）、生姜、落花生を栽培することは決めておりますが、まだまだ他の作物を栽培する余地があります。そこで思いついたのがジャガイモ栽培でした。これまでメークインとデジマを少量ですが栽培してきました。そこでこの２品種にキタアカリを加えるとともに栽培面積を増やそうと思い、キタアカリ、メークイン、デジマの種芋を購入してきました。
　３月初旬に植え付けようと思っておりますので、今日から芽出しを行っております。

　メークインとデジマは春と秋の２回栽培できます。キタアカリは休眠期間が少し長いそうなので、秋栽培できるかどうか分かりませんが、チャレンジしてみようと思っております。

　ジャガイモは色々な調理法がありますので収穫が楽しみです。