玄米食は健康に良いと言われております。我が家でも３年以上前から玄米食に切替えております。しかし、「危ない玄米食（黒田米穀さんのWebサイト）」というページを見つけました。
確かに玄米食＝健康的という思い込みがありました。脚気は白米ばかりを食べることによる贅沢病であるとか、玄米を食べれば必要な栄養分がほとんど賄えるといったことを良く耳にします。自分で考えたり確かめた訳でもないのに、その類の情報を妄信していたようにも思います。自分の専門のことなら、あれこれと分析して掛るのに、食や健康という一番身近なことに無頓着になっていたことを大反省しなければならないと思います。
先述のページの主張が正しいかどうかは、もっと調べてみないと何とも言えません。私の場合、ほぼ毎食それも大量に口にするわけですから大変に気になるところです。色々と調べてみて、今後どうするかを決めたいと思っております。
＜追記＞
かつて「豊かさって何だろう」で疑ってはいたようです。
