グルテンフリー

皆さんグルテンフリーって理解できますか？
昨日の新聞記事の中で見ましたが、私は全く分かりませんでした。グルテンって単語は理解できます。小麦の中の粘りですね・・・
それが二つの単語が一緒になったら？？？です。


ちょっと調べてみました、食物のアレルギーの一つに小麦があります、その小麦を使わない（代替品を使った）食べ物のことだそうです。例えば小麦を使うケーキに米の粉を使ったりすることだそうです。



かってゆうパックの会で仕事をしたことがありますが、お客さんにこのアレルギー対策にめちゃくそ詳しい人がおられ鍛えられました。
ちなみにアレルーギー物質は、「ソチラタコ」と覚えたものです。
そ・蕎麦・ち・乳（牛乳）・ら・落花生・た・卵・こ・小麦です・・・参考にしてください。


かって、広島カープに梵英心という選手がいました、三次市のお寺の出身です。そのお兄さんが今はお寺を継いでいます。
名前を梵大英さんと言います。この人が中国新聞の月曜日の「洗心」という記事を不定期で書いています。今日は人生のつながり・御縁について書いていました。中々面白い記事です。

私は数年前この人のお話を聞く機会がありました。三次市のお寺で当然ながら受け入れない神楽をお寺で上演した話でしたが仏教と神道の相容れないもので地元に興味を持ってもらったことをセットにした話です。



現在はお寺の副住職をしながら、三次市の観光協会で三次の魅力発信をしています。