「定禅寺のハイボール酒場 うみぼうず」、国分町で燻製晩酌セット1,620円。くん製4品が楽しめる個性的なセット

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以前、定禅寺通りを歩いていて「燻製晩酌セット」のホワイトボードを見つけて思わずガン見。ですが昼だったので開いていない模様。
燻製が大好きな私はそれ以来気になっていて、夜に通りがかったので今回入ってみました。
「定禅寺の葉ボール酒場　うみぼうず」（仙台市青葉区国分町3-1-4ムサシヤビル2F）です。


　
店内は手間にカウンター席、右手にテーブル席があってバーっぽい雰囲気。先客は職場の同僚ぽい人数名が宴会中でした。
店頭で見た燻製晩酌セットをお願いしました。
メニューを見ると種類が多く、特に燻製の種類は17種類もありました。


お通し　540円

入店時、お通しの値段を聞いておいたので今回は問題なし。
以前、庶民的な居酒屋で、しょぼいお通しで600円を請求されて以来、入店時に値段を聞くようにしているのです。
きくらげ炒めと、きゅうりの古漬けです。ちょっと変わったお通しですよね。


燻製晩酌セット　1,620円

揃う前にビール飲んじゃいました(^^;;）


ザ・プレミアムモルツ

店名にハイボール酒場と書いてありましたが、今回はビールの気分だったのでビールにしました。
確かに、くん製料理には、ウイスキーの味が合いそう。


くん製サラダ

上にのっているのは、じゃこの燻製です。
これはおいしい！結構強めにスモーク味が付いていますが、これが合うんですね。


燻製おつまみ3品盛り
　　
牛たん、ゆで卵、チーズです。
少しずつ違った味が楽しめます。ゆで卵の半熟加減が良かったです。


副店長さんによりますと、以前、くん製マヨネーズを出していたんですって。
注文ごとに搾り出したマヨネーズを鍋で燻製し、途中で混ぜてスモーク味を強くしたりするそうです。
これを野菜スティックに付けて食べるとのこと、とてもおいしそうです。

店長さん、副店長さんの気さくな接客も良くてくつろげました。
私は燻製の風味がすごく好きなので、今回来れて良かったです。
4時半から開いているそうなので、次回は別なお腹を空かせて行って、いろんな燻製を食べてみたいです。


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