「居酒屋チエ」今回の晩酌セット2,000円は北京料理の炒肝ほか

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「居酒屋チエ」（仙台市青葉区一番町2-3-30 壱弐参横丁内）に行きました。


ジャスミン茶
ビール
　
今回は、ジャスミン茶とビールにしました。
ジャスミン茶はペットボトルではなく、注文後、茶葉に熱湯を入れて、氷の入ったグラスに注いでくれました。


北京小吃　炒肝
豚足煮
肉巻きフライ
生カキ
キャベツ、もやし炒め
いぶりがっこ、らっきょう（後で来たのでこの写真にはありません）


　　　　　　
ママに料理名を聞いたら「北京小吃　炒肝」と言い、日本語で「北京名物　炒肝」の意味とのこと。
豚レバーやホルモンを醤油味のとろみのあるたれで煮込んだ料理で、北京の人は皆、炒肝が好きなんですって。
私はモツ好きなので、炒肝はとても気に入りました。上にのった九条ねぎが良いアクセントになっていました。
豚足煮は、とんそくを八角などの中国スパイスで煮込んであり、酢みそで食べるゆでとんそくとはまったく違った味わいでした。
肉巻きフライは、レタスをを豚薄切り肉で巻いたフライです。
生かきはとっても新鮮。キャべツもやし炒めは塩コショウでさっぱり味でした。
いぶりがっこ、らっきょうは、ほぼ食べ終わった後に来ました。


今回は、北京料理を食べることができて良かったです。
日本の中国料理店では見たことがなかったので、ほんとワクワクしました。
もちろん、他のお料理もおいしかったし、大将、ママが気さくなので、他の常連さんとも話しやすい雰囲気なのがいいですね。
焼売を手作りすることもあるそうです。前から焼売の話は聞いていたので、時間が合えば行きたい～！


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