Ｄｏｎ歩ラリーで「能登ふるさと博」レポートその１（No.93）
西能登しか丼 てらおか風舎「能登牛丼」
「能登ふるさと博」協賛の西能登しか丼は志賀町の
８店舗１７種類の丼がエントリーしている。
西能登しか丼の定義は
１）志賀町産のコシヒカリ等を使用！
２）志賀町の水を使用！
３）地場の旬の魚介類、農産物、畜産物、伝統保存
職を使用！
４）志賀町在住の人が考案・調理
■写真は「能登牛丼」
今回は、志賀町富来領家町のてらおか風舎「能登
牛丼」を食べた。厳選された能登牛をじっくりと煮
込んだ何とも言えない甘みのあるおいしい牛肉に玉
ねぎの味がミックスした素晴らしい旨さ！！
写真の通り丼におしんこ、味噌汁、コーヒーが付
いて税込1,050円。久しぶりに満足感を味わった。
ごちそう様でした。
寺岡専務もいしかわ観光特使です。
■写真は「てらおか風舎」店舗全景
てらおか風舎 富来本店
住所：925-0447 志賀町富来領家町イ-30
Tel: 0767-42-2941
営業時間：11:00～15:00/17:00～21:00
定休日： 火曜日
ＵＲＬ： http://www.notogyu.com/
■写真は寺岡専務（左）と記念撮影
