一生モノを手に入れる～山田工業所の鉄打ち出しフライパン

実は岩鋳で南部鉄器フライパンを買った日にもうひとつ鉄フライパンを買ってまして････



ようやく昨日届きました。

山田工業所の鉄打ち出しフライパンです。

鉄板をプレスして成形するのではなく、職人さんがハンマーを使って鉄板を叩いてフライパンの形にする手作りの逸品。

受注生産なので６か月待ちのようですが、とあるところだと注文して翌々日には届きました＼(^o^)／



３０分ほど空焚きして････



野菜くずで油をなじませた後････



最初に作ったのはチキンソテー。



案の定、外はパリパリ、中はジューシーに仕上がりました。

これも一生モノ。

空焚き済みのものも販売しているようなので、ぜひともおもとめを。

ちょいとお高めですけど、テフロン加工のものを２・３枚分です。

一生モノをそのお値段で買えるのならば安いものですし、何よりその百倍おいしく調理できるのですから買わなきゃ損ですよ～(^^)/~~~