活きたホタテを見かけたら・・・

ホタテ大会：貝捌きの初体験なのだ！　のつづき・・・

捌いたホタテはキレイに洗って晩の食卓、モチロンお刺身でもいただきました。

ご覧の通り、見た目も活き活きピカピカ光っちゃって、とても甘くて食感ともに　真っこと美味　でありましたけれど・・・

黒七輪で炙って焼いて醤油をつけて海苔巻いて　ガブッ　ってのがボクもそうですが、子供たちには一番受けましたのであります。

それから、忘れちゃならない　ヒモ　の存在でありました。　日本酒と塩少々にて下味をつけておいた　ヒモヒモヒモ　君達は、黒七輪で炙りますと、これまたしっかり　美味　なのでありました。

ボクはもう自分で捌けますし、これからは活きたホタテをみかけたら、まず間違いなく買ってしまうことでしょう（笑）

おしまい。


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