ねこの額とは?すなわち我が家の庭である。
今年の冬は何十年ぶりの大雪だったし、いつまでも暖かくならなかったが、やっと我が家にも春が来た。
庭に土筆(つくし)が生えていた。掛け値なしに猫の額ほどしかない我が家の庭に、それでもこれだけ収穫があった。
さっそくcoockpadで検索してみれば、土筆のきんぴらが美味そうだ。
湯掻いて、水にさらしアクを取る。あとはごま油で炒めるだけ。ちょっと成長しすぎだったので、どうかな?と思ったが、どうしてどうして、美味だった。味付けが濃かったので、春の味はしなかった・・・・