ぬか漬けをはじめた

ダイソーでぬか漬け用の糠が売っていた。

早速試しに買って、ぬか床を作ってみた。

容器に塩と水をぬかを入れ、朝晩にかき混ぜながら約一週間、そのあと野菜のクズを漬け込む、捨て漬け？を一週間、そのあと大根を漬け込んでおいたのだが、さあ果たしてどんなことになっているのやら？

まだ大根が硬いので、食べる段階ではないかもしれない。気長にやろう・・・