猫の額（ひたい）にも春が来た！

ねこの額とは？すなわち我が家の庭である。

今年の冬は何十年ぶりの大雪だったし、いつまでも暖かくならなかったが、やっと我が家にも春が来た。

庭に土筆（つくし）が生えていた。掛け値なしに猫の額ほどしかない我が家の庭に、それでもこれだけ収穫があった。

さっそくcoockpadで検索してみれば、土筆のきんぴらが美味そうだ。

湯掻いて、水にさらしアクを取る。あとはごま油で炒めるだけ。ちょっと成長しすぎだったので、どうかな？と思ったが、どうしてどうして、美味だった。味付けが濃かったので、春の味はしなかった・・・・