まるちゃん正麺 なかなかいける

今日は日曜日だが、午後から仕事だ。

ちょっとした昼食をとって出勤することにした。

袋麺にもやしいためをトッピングしよう。「まるちゃん正麺」という袋麺だが、パッケージがシンプルで何かありそうな雰囲気。

麺のゆで時間が４分も取ってある。醤油味は３分、とんこつは2分だ。このみそ味相当な太麺だ。

筆者が袋麺の類を好まないのは、ゆで時間どおりにすると、後半麺が伸びるのだ。麺に体力がないのだ。

その点をこのラーメンで確かめることにしたが、麺を湯に入れても、容易にほぐれない。これはいけるぞ！とスープを入れ、食す。生麺に負けないこっくりとした歯ごたえが、食べ終わるまで続いた。

スープの印象が逆に薄くなるほどインパクトのある麺だ。