アブラカダブラ。→結果発表。

今日はライブが無事に終わったということで（またライブについては、後日改めて書きますね）、お祝いとして、奮発して、

 

太白（たいはく）胡麻油を買いました。買っちゃいました。

 

持っている料理本にも「油なら、少々値は張りますが、これが良いです」と書いてあって、気になっていたんです。

胡麻油といっても、この太白胡麻油は、胡麻を煎っていないので、あの琥珀色の胡麻油（胡麻を焙煎したもの。こちらの会社では、これは太香胡麻油といいます。こちらは、以前から常用胡麻油として使っています）のような独特の香りはほとんどありません。なので、どんな料理にでも、まったくサラダ油の代わりに使えるんです。そして、一般のサラダ油に比べて、格段に味持ちがするのだそうです（ちなみに油は「空気」、「熱」、「光」で酸化しますので、開封後の保存の際は、コンロの傍は勿論、蛍光灯の下も避けた方がいいんですよ）。

今までのサラダ油の代わりにこの油を使うだけで、料理の腕が、ひとまわりも、ふたまわりも上がったように感じるという、まるで魔法のような油なのだそうです。

 

僕の、

・・・憧れの、油でした。会社のサイトには、道場六三郎氏はじめ、料理家のレシピも沢山あります。ワクワクするなぁ。

 

・・・って、どんだけ大げさなんだっつー（笑）。

 

そして、この油を使った最初の料理は

 

・・・じゃーん。

 

たこ焼き、であります。

ライブが終わったら、ゆっくりたこ焼きしようと、決めていたんです。

実は、味が比較できるように、サラダ油も買いました。新品同士を開封して、たこ焼きで、味比べです。

さあ、さあ。やりますよー。楽しみー。

 

・・・気持ちよーく酔っ払っちゃって、違いが分らなかったりして（笑）。

 

結果はまたお知らせします。

 

・・・気持ちよーく酔っ払っちゃって、書けなかったりして（笑）。

 

ではー。

----結果発表----

いやー、どちらも、とっても美味しかったです。

新鮮な油は、カリッといきますねー。

ってか、たこ焼きで比べるのが間違っていたかもしれません。

今日は明太子を生地に混ぜてみたりもして、最後にとろけるチーズを乗せたりもしてみました。

とにかく、美味しかったです。

すみません（笑）。

ではー。