★グラスに注ぐと洋ナシの香りが広がる。バランス最高な「グレンフィディック１２年」

お疲れ様です。
皆さまお元気ですか？

今日は、またまたウイスキーです。
世界スタンダートとも言われ
世界で始めて発売されたシングルモルト
「グレンフィディック」です。

今回はその中から
「グレンフィディック１２年」をいただきました。

いただいたのは、ご想像通り

いつものお気に入りの
金沢のロックバー、スタージスです。

まるで宇宙？！フォトジェニックな異空間なBarへようこそ♡ | SHUKIN [シューキン] | 金沢の人がつくる金沢のWebメディア

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マスターによると、このシングルモルト
軽くフレッシュな味わいで
バランスが凄い良いらしいです。

「ウイスキー完全バイブル」
という本では、

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キャップを開けると、
もぎたての洋ナシのような香りが立ち上がる。
グラスに注げば、香りがふわっと広がる
その瞬間に幸せを感じる人は多いだろう。
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今回はロックグラスに丸い氷
そんな感じでしたが、
本の文章はこう続きます。

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だから、グレンフィデック好きはグラスにも凝る
シングルモルトグラスや
ノージンググラスなどと呼ばれる
チューリップ型のグラス。
必須アイテムだ
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とのことです。

確かにグラスによって味わいは変わります。
ウイスキーのグレードが
数ランクアップしたように感じます。

わたしの数少ない体験では
「バカラ」というグラスで味わった時は
グラスの透明感、カットの具合はさることながら
氷が響く音、
お気に入りのスポットでの安心感と
あいまって最高のひと時だったことを覚えています。

[セット品] ラッピング済み 2019年限定 Baccarat バカラ ヴィータ タンブラー 2019 1客 2812769 バカラ... 仕様：グラス バカラ(Baccarat)

 

それとは違った
「ノージンググラス」
また違った雰囲気を味わうことができるのでしょうか？

せっかくなので
ネット検索してみます。
これまた、すごい文章が出てきました。

飲んでいるのは、「ボウモア」ですが、
「グレンフィディック」でも
同じように幸せを感じることができそです。
どんな感じかというと

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まずは、ウイスキーの栓を抜きます。
そしてグラスに注いで蓋を閉めます。

そして１２分間待つ
これに深い意味はありません。
とあるウイスキー好きのバーテンダー
から聞いた飲み方なんだそうです。

１２分は長いようで短い時間です。
蓋のついためずらしい
グラスの外観をながめます。

サイズは少し小ぶりです。
見た目からもその繊細さが伝わってきます。

ウイスキー専用につくられたグラス
その足の部分、ステムはつなぎ目が感じられない
ほどのなめらか

そして手にとると、ビックリすると思います。
驚くほど軽量です。
一切の無駄がなく、飲む人には
ウイスキーの情報のみが届きます。

そうこうしていると
１２分はあっという間にに過ぎます。

そして、その蓋を開けます。
その瞬間、幾重にも重なった
深い香りが広がります。
いつもとは明らかに違う
芳醇な香り、
造り手の想いがそのまま伝わってくる
そんなふうに言っても
言い過ぎではありません。
・・・・
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ちょっと私なりにアレンジしましたが
こんな感じです。
原文はこちらを確認下さい。

https://www.webo-kobe.com/items/tableware/zwiesel_wiskey/nosingglass.html

この話で登場するのは
「ノージンググラス」でもハンドメイドで最高級の逸品
ドイツのガラスメーカー
「ZWEISEL 1872 / ツヴィーゼル 1872」
のグラスの話でした。

【ツヴィーゼル・1872】ザ ファースト・ウイスキーノージンググラス（蓋付） 商品サイズ:高さ：210mm　最大径：78mm　容量：294ml gift only one

 

ちょっと断線しましたが
「グレンフィディック」の話に戻します。

ロックでバランスが良さを体感したあとに

違う飲み方を試してみました。

次は、ソーダ割り、いわゆるハイボールです。
これも、グットです。
ワンランク上のハイボール
これなら、何杯もいってしまいそう
そんな感じです。

そんな「グレンフィディック」の
テイスティングノートは

香り
洋ナシのようなフレッシュな香り
ハチミツ、メイプルシロップ
カスタードクリーム

味わい
ライトなボディでスムーズ、
フレッシュな飲み心地
麦芽と微かなオークの甘味も

総合
スペサイドモルトのよい点を
凝縮したよう銘酒
飲み飽きない。

こんな感じです。
世界スタンダードと言われるのも
わかるような気がします。

チャンスがあったら
「ノージンググラス」で試せたら
さらに幸せだろうなあ・・・
なんて想像してしまいました。

ということで
今日は「グレンフィディック１２年」でした。

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