★旬の柚子と甘味の組み合わせ「カリフォルニアレモネード 柚子バージョン」もなかなかいい！

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

最近お酒の話ばっかりですが
今日も先日に引きつづき
旬の柚子を使ったカクテルです。

先日は柚子とトニックウォーター
の相性抜群ということで
「ジントニックの柚子バージョン」を
ご紹介しましたが

★相性の良さにびっくり！「ジン」「トニックウォータ」に旬の柚子。よかったらお試しを！ - さくら日記でございます。

お疲れ様です。みなさまお元気ですか？今日は、またまたお酒というかカクテルです。先日、先輩からメールが届きいつものお気に入りの金沢のロックバー、スタージスで一杯やっているとのこと。まるで宇宙？！フォトジェニックな異空間なBarへようこそ♡|SHUKIN[シューキン]|金沢の人がつくる金沢のWebメディアまるで宇宙？！フォトジェニックな異空間なBarへようこそ♡|SHUKIN[シューキン]|金沢の人がつくる金沢のWebメディアそして、先輩がスタージスへ差し入れで持っていったいま旬の「柚子」それを使った一杯をリクエスト！それが、めちゃ美味しかったらしく連絡してくれたそうです。「ジントニック柚子バージョン」です。ジントニックは確かに美味しいジンライムとかあるくらいのなでジン柚子もあってもいいかなあ・・・くらいの想いでし...★相性の良さにびっくり！「ジン」「トニックウォータ」に旬の柚子。よかったらお試しを！

★相性の良さにびっくり！「ジン」「トニックウォータ」に旬の柚子。よかったらお試しを！ - さくら日記でございます。

今回は、ちょっと変化球的ですが、
「カリフォルニアレモネードの柚子バージョン」です。

いつものように金沢のロックバー
スタージスでいただきました。

まるで宇宙？！フォトジェニックな異空間なBarへようこそ♡ | SHUKIN [シューキン] | 金沢の人がつくる金沢のWebメディア

まるで宇宙？！フォトジェニックな異空間なBarへようこそ♡ | SHUKIN [シューキン] | 金沢の人がつくる金沢のWebメディア

この時期の柚子の飲み物というと
最初に思い浮かぶのが「柚子湯」です。
お湯に柚子とはちみつの
甘味が入った身体が温まる飲み物です。

柚子に含まれる栄養素
ビタミンＣをはじめ、クリプトサンチン
そしてクエン酸などの効果で
風邪の予防に効果があると言われます。

そんなところで、
今回は「カリフォルニアレモネード」
バーボンにグレナデンシロップと炭酸
そのに柚子って感じです。

特にバーボンにこだわり
「ジョニードラム　ブラックラベル」
を使いました。

こちらは、個性的で深みがあり
バーテンダーの間ではツウが好むバーボン
と言われているそうです。

「ジョニードラム」
ネット情報を検索してみると
１８７０年に誕生したお酒で
その秘密は製法にあるそうです。
昔ながらの「サワーマッシュ製法」を
厳格に守り丹念に造られます。

「サワーマッシュ」とは乳酸菌を多く含む
「もろみ」のことで、
これと酵母でじっくり発酵させます。

これが深みある味わいの秘密なのだとか
さらにブラックラベルは１２年の原酒をメインに
ブレンド、味わいは図太く
「サンフランシスコワールド
スピリッツ・コンペティションでダブルゴールド受賞!」
なんていう実績もあります。

あっ。すいません脱線しました。
今回はそんなこだわりのバーボンと
少しの甘味に柚子。

柚子と甘味の組み合わせと考えれば
柚子湯と同様ですね。

もしかすると
この「カリフォルニアレモネード　柚子バージョン」
健康に貢献する一杯と言えるかもしれません。

ということで、
今日は、いつもの金沢スタージスで
いただいた
「カリフォルニアレモネード　柚子バージョン」
でした。

ジョニードラム ブラックラベル [ ウイスキー アメリカ 750ml ] ウィスキー 都光酒販

 

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