うどん家 郷原店

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ひさしぶりに「うどん家　郷原店」に行きました。
ここに来ると食べすぎてしまうのですが、なんと、今回は食べてみてすっきり入りました。
朝、運動しているからですかね。食べ終わってもちょうどよかった感じなのです。

この日の日替わりランチは、山芋のかきあげとサーモンのポン酢かけ、肉じゃがです。
ご飯とこれだけでも結構な定食です。



呉を代表する料理のひとつ、肉じゃが。煮込みすぎていないのでじゃがいもは固め、
固めといってもまだ出来上がっていないという意味ではなくて形を崩さないぎりぎりのところです。



この店の味付けは、全体的に料理は濃すぎません。
塩であっさりたべたり、あっさりポン酢をかけてというものが多いです。



食べ歩いているとわかってきたのですが、自分自身の体調で味が濃いなぁと思う日と
今日はちょっと薄めと感じるときとあります。
作る側が、軽量しながら作るのではなく、程よい加減で作る場合もその人の体の調子と影響があると思います。
この日は、自分も店主もほどよく体調がよろしいようで。おいしくいただきました。



さて、うどん定食のうどん、これはかけうどんです。
うどん定食700円の基本はこれなのです。
前はもう少し醤油が濃い目の味が出ていたと思ったのですが、あっさりしていてちょうどいいです。



呉細うどんのかけうどんは、あげととろろこんぶ、ねぎがいい味にひきたてます。



・・・・と、基本のものを紹介したあとですが、いつものトッピング、いろいろ有ありにかわります。



肉、天、玉、これは特注なのです。
店主が知り合いということもあって、売り上げ協力でもあります。
実際には、手作りアップルパイなどの食後のコーヒーと一緒にいただいて、こちらがお得な状態になってしまうのですが、
なんにしてもここに来ると、元気がでます。

なぜかというと、今日はお客さんが少ないねといいながら全然めげないのです。
明るくやっています。

そんな店なので是非よってみるといいです。　これが地域店の良さというのがわかります。

営業途中や、黒瀬から焼け山へ移動中などの男女ともそれぞれ通りがかりの人が来ています。



整体院　身体均整　木村　のHP　→　■

ご質問やご相談はいつでもお気軽に！
℡０８２３－７３－６８７９
営業時間　AM　９：００～　PM：７：３０　　休日　日曜日
呉市広中迫町6-21-101


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