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とびしま海道の天気はこんな日でした。
もともと、年越しそばといえば除夜の鐘を聞きながら年をまたいで食べるものだと思っておりました。
子供の頃のことですが、まだ早い、もう少し起きていないとと思っていたわけです。
そばが続いてもどうかと思うのでちょっと早めに蕎麦を食べに行ったのですが、
いつもよりお客さんがいっぱいです。扉をあけてびっくり、入り口のカウンター席が一つ空いっているだけです。
そのあと入ってこられたお客さんは、入り口横の待ち席で空くのを待つという状態です。
そろそろ年末、年越しには蕎麦をという気分になってきましたが、これは、クリスマスを押していますよ。
選んだのはちょっと豪華に、せいろ定食。いつもは蕎麦とむすびかちりめんごはんです。
天丼食べてみました。
この店に来て最初のころは当たり前の天丼でしたが、できるだけ蕎麦を味わおうと控えめになっていたのです。
まあ、年末でもあるしね。ちょっとした、その都度ひとり忘年会であります。
てんぷらのあがり具合、ご飯が見えないほど詰め込まれたてんぷら。
それにだしはご飯にすこしかかるという適度な量でした。
ころもいっぱいで天ぷらというのはどうもにがてです。素材の色、形がしっかり見える程度がいいのです。
わさびは、いつも使っているものとは違います。いい香りがしてよく聞きますね。
店がオープンしたころは、わさびもお客さんがおろしていたのです。
蕎麦湯をどうぞと出てきました。
これは定食が出ていて間もなく、割と早めに。
せっかく来たので蕎麦湯を飲んで行こうと思うとせいろになったわけです。
あたたかいゆずのはいった蕎麦が今月のそばでした。
そばに練りこんであるんでしょうかね。それともだしにいれているんでしょうか。
これも食べたい一品ですが、年末までもう一度ちゃんすがあるかもしれません。
今は、年越えるかも蕎麦。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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