広島の汁なし坦々麺 赤竜

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来週、２月４日と５日は松山出張です。出張の時も転送電話なのでそのまま電話にでます。
呉の方は、この日以外で計画してください。

すでにブログでも紹介されていた店ですが、汁なし坦々麺と汁の坦々麺と両方やっている店です。
たまたま広島に行く機会があったので、近いところで南区で探して見つけた店です。

お

入口の扉をあけると、奥に長いカウンターだけの店でした。
前においてあるメニュー。汁なし坦々麺が５５０円とは安いですね。
ごはんは、ランチ時間は５０円で提供されているようです。それに１回だけおかわりができるようです。



汁なし坦々麺は、言われなくても丁寧に何回も混ぜるようになりました。
味のむらがでないようにというのと、混ぜるほどになぜかおいしくなります。
広島という町は、団結するのかなんなのか、広島つけ麺の時もそうでしたが、汁なし坦々麺もいろんな店がふえてきています。
今や、広島の味といってもいいかもしれませんね。



辛さがほどほどに辛いという時は、あとで混ぜるはずのご飯が先に少し食べてしまいます。
今回は、カウンター席の前に置いてあったキムチを乗せて食べました。




食べ終わったら、ご飯をいれました。
この出来上がりこそ、店の味の違いが一番わかるかもしれません。
とてもおいしい辛さです。



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