スマークの日替わりランチ （呉市広）

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３月８日水曜日と９日木曜日は、月に一度の松山出張です。電話連絡は転送なので通じます。

ランチはスマークに行きました。僕はバイクで行くので店の前に停められます。
入ってすぐのカウンター席に座るつもりが、どうぞ奥へとすすめられて
一人なのにテーブル席に座りました。



完成する前のランチが並んでいます。
今ここで作っていますという様子がわかっていいです。
この日の日替わりはこちら。



実は、日曜日のマラソン大会からある変化が起こりました。
食べ方が変わったのです。



添えの料理は梅の味です。さっぱりと美味しいです。
下の写真は、いつもの白身魚フライにタルタルソースです。



メインは、豚肉とごぼうの玉子とじでした。
カツとじより油がない分あっさりです。



マラソン大会から何が変わったかというと、食べる量が少しでよくなったのです。
それともうひとつ、晩酌のビールがいらなくなったのです。
いらなくなったのは、嫌うようになったではなく、なくても大丈夫になった。
まったく我慢もありません。



この変化がなぜ起こったのか、まだわかりませんが
きっかけはマラソンです。
その前から意識している気の呼吸かもしれませんが、ある日を境にというと
マラソンを境に気の呼吸の効果が出たのかもしれませんね。



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