飛鳥の日替わりランチはミルフィーユカツ

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呉でランチにしました。
最初は関白に行ったのですが、つい最近テレビに出たこともあって、お客さんがいっぱいでした。
予定を変更して喫茶の飛鳥に行きました。



階段の上り口に今日のメニューが書いてあります。
この日は、ミルフィーユカツです。



ここのランチは味噌汁がついていることもあって、和食を食べている気分です。
喫茶店でコーヒーを飲むとか、モーニングに行くとか若い頃にしていたので、懐かしさもあります。



ミルフィーユ。肉の断層が見えるように置いています。
揚げ物に、野菜は結構あって、あっさり感があります。
スパゲティーサラダもそのひとつです。



味噌汁は、ふとワカメと玉ねぎでした。



肉の間には紫蘇も入っていて梅の香りがします。
ウスターソースをかけていただきましたが、よく合いました。美味しかったです。

席に着いた時にお茶と水を出してくれましたが、食後にももう一度
お茶と水を出してくれました。
どちらも新しいものを持ってきて交換です。



ごゆっくりどうぞと言われて本当にゆっくり入られそうな雰囲気の店です。



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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院　　身体均整　木村　
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丸亀製麺の親子丼セット

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丸亀製麺に行きました。今回は、なぜか食欲があったので親子丼にします。

単品もありですが、ここはうどんをセットしてみましょう。

昼時間なのでお客さんが多いです。麺を注文する場所までに１０人ぐらい並んでいました。盛況ですね。
僕が選んだものは、

はい、何しましょう。と順番が来ましたので、ぶっかけの温かい並を。

それと親子丼。

札を渡されて前に進みます。今回は、てんぷらが全く目に入らない感じでした。
親子丼の札を渡されて、このまま進むのか、うどんも後で持ってきてくれるのかなと思ったら、少し遅れて出てきました。

あたたかいぶっかけを注文したのでそういうことなのですね。



さて、カウンター席について、先にうどんをいただきましょうか。
ぶっかけうどんは、前に味が濃すぎると思ったのですが、今回はちょうどいいです。
ちょうどいいというか、僕の中のランキング、かけうどんを超えたでしょうか。いい感じです。



上から見るとこんな感じで、ねぎもしょうがもいっぱいというか普通より少し多めにいれてみましたら、
どちらもいい仕事をしてくれます。
ネギとしょうが、このポイントは高いですね。

親子丼の方～と呼びかけながら親子丼が運ばれてきました。
量はたっぷりですが、うどんと並べてみると、普通より少し小さめなんですかね。



担当者の腕がよくわかるその場で調理の親子丼ですが、今回はベテランなんですね。
玉子のかたまり具合といい、鶏肉の煮込み具合だったり、そしてうどんはどうかというところですが、
親子丼も鴨葱も、調理人の人の加減がちょうどいいとぐっとおいしさがましますよ。

親子丼単品に戻るのはいつでしょうか。
なぜかとても食欲がある２月なのです。



すごく混んでたように見えたのですが、店に入ったのと出ていくのと、使った時間は１０分ちょっとしかかかっていません。
早さも丸亀製麺の売りかもしれませんね。



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しろ屋の醤油豚骨ラーメン チャーハンセット （呉市広）

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ずっと行っていなかったラーメン屋さんがあります。
他に行くところがあったのと、ラーメンを昼食に選ぶことが少ないからです。



昼時間は短めだったのですが、チャーハンを食べたいと思って、ここに
チャーハンセツトがあるぞと行ってみました。
汁物が多い時は乾燥している時でもあります。



チャーハンは230円ぐらいでセツトできるのですね。お手頃です。
セツトとしては、他店より安いかもしれません。



店内には、カープのカレンダーと優勝の時のポスターが貼っていました。
店主がカープファンなんですね。
先にチャーハンが出来あがりました。
カウンターの前から渡してくれます。
それが、おっ！美味いなこのチャーハン。
塩コショウというより、醤油も入っていそうな色で香ばしく好みの味です。



なるほど、これはいい。
今度は
他のラーメンセットも試してみたいです。
味噌バターとかいいですね。



醤油とんこつラーメンは、
んこつをあまり感じません。あっさりしていて美味しいです。



麺は細麺でスープがよくからみ食べやすいです。
もともとラーメンは、細麺が好きです。



こんな感じ。
今、広にはどんどんラーメン店が増えています。
天下一品もできるという噂もあります。
僕はこのような地元の個人店が好きなのでまた行ってみます。



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安芸津の海 若いうちにしておくこと

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うちの父が1月に入院を4日ほどしました。
入院の初日は空いていないので個室でした。
念のために看護師さんに聞いてまたのです。
病院の都合で部屋が空いていない場合は、差額ベッド代は発生しませんよね。
そう聞くと、上の方針なので今日はお願いします。ということでした。
わかってやっているんですね。
交通事故なので健康保険は使えないとか、実際は使えるのにそんな説明を過去にはよくしていました。
しっかり自分で勉強していた方がいいです。



うちの父ですが立ち上がるのがうまくできませんでした。
そこで、僕が手を引いて体の使い方を教えたのです。
コツは、年をとった人があまり力を入れないということです。
手は、ゆるい力にしておくと、体幹に力が入ります。

筋力をつけるというよりも、脱力することが大事です。
リハビリは筋力をつけるという目的でしないといいです。

腕に力をいると体幹に力は入りませんからね。
手と足は緩く使って体幹に力が入る癖をつけることです。
トレーニングに行っている人は、手と足に筋力をつける運動をいっぱいしていることが多いのです。

バスに乗っているとします。
席から立ち上がる時に前の席の背もたれに手をかけて立ち上がりますが、
自分を持ち上げるほどの腕力がいるのではなく、軽く手をかけて緩く引くと、
軽く前かがみになる体が必要なのです。
角度が変われば立ち上がりやすいのです。

この体の使い方を知っていることが大事なのです。



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うどんの天で呉細うどんとおでんの日

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寒い時はおでんがいいですね。
昼食は、うどんの天にいきました。久しぶりの呉細うどんです。



おでんは、厚揚げがいっぱいはいっていました。厚揚げは毎回選びます。
もうひとつほしかったのは大根ですが、すでに亡くなっていました。
じゃがいもはありましたよ。さて、厚揚げは決まりとしてじゃがいもにするか、それとも
むすびをひとつ食べるか。



と少し迷ったのですが、あつあげと炊き込みにむすびにしました。
呉細うどんは、こんなに出汁の色が薄かったっけ。と思ったのですが、食べ始めると、
そうそうこの味。



薄い色に見えてもしっかりだしの味がでています。
これは優しい味ですね。何も追加でいれないかけうどんだけにだしと麺を味わいましょうといううどんです。

カウンター席の隣の若い二人は、ぶっかけ地獄。赤い出汁のぶっかけうどんを食べていました。



次に入ってきたお客さんも、ぶっかけ野菜地獄。まっかな辛いぶっかけは、暖かくなって食べる人がほとんどだと思っていたら
そうでもないんですね。

そうなんですね。僕も次に来たときはぶっかけ地獄にしてみましょう。
辛いということですが野菜もいれて。



他の店にはない、コンビニにもない、炊き込みご飯はいい味が出ています。
昼時間は、うどん、おでんかむすびのなかから二つ選んで食べると５００円。
外税なので５４０円。お手頃な昼食です。
やはり、呉細うどんは独特なおいしいうどんです。全国版になればいいのにね。



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