鮭の卵

　Ｋ２の実家近くには鮭が遡上します。・・でこの時期は生の鮭です。家で三枚におろし（Ｋ１母）、卵はしょうゆ漬けにします。長持ちさせるには防腐剤は使いませんので塩っ辛くするしかありません。まあそれはともかく、美味しくいただきました。実家の父母に感謝！