今シーズンは気合いを入れて

　ダッチオーブン（DO)をシーズニングして、準備完了。気取らず、短時間でダイナックにしかも安価にできないと長続きしない。気持ちを入れ替えていろいろやってみようと思います。手始めにポットロースト。
　①肉は２枚で３００円の豚ロース　塩こしょう　１５分後両面を焼く。②野菜はキャベツ、にんじん、たまねぎ、ジャガイモ丸ごとを準備　

③DOに強いてさっき肉を上に置く

④白ワインワンカップ・・なんてないので、料理酒　⑤庭のローズマリーをおいて蓋して待つこと２０分

⑥蓋を開けて水分が無くなってきたので料理酒再び投入　⑦できあがり　

⑧ソースは野菜と肉の煮汁にバターと醤油（煮立たせないんだって）　※わさび醤油でもいけます！所要時間４０分。いい気分転換になったわ。